On peut trouver du rhum dans le monde entier. Certains pays sont plus connus que d’autres en matière de production de rhum. Il y a trois familles de rhum. Ce sont notamment :
Le rhum hispanique qui est doux, porté et délicieusement caramélisé. On ajoute du sucre à ce type de rhum qui vient souvent de la mélasse.
Le rhum issu de la tradition anglaise qui représente un rhum nettement plus aromatique. Certains tiennent même du whisky. Il s’agit aussi de rhum de mélasse.
Le rhum pur jus de canne qui utilise surtout les rhums agricoles venant des Antilles françaises. Il s’agit là de rhums caractérisés par de belles senteurs de fleurs et de fruits.
On peut également choisir le rhum arrangé qui fait l’objet d’une longue macération et qu’on associe à différents aromates dont la vanille, les fruits et autres épices délicates en bouche.
