(15,95 CHF kg)
Los arándanos rojos enteros secos de Canadá en bolsa de 200g — bayas de cranberry enteras secadas naturalmente, sin azúcar añadido. Color rojo oscuro, textura ligeramente correosa pero masticable, sabor claramente ácido y tánico. No la versión industrial azucarada con aceite — es el auténtico cranberry crudo.
Diferencia con el cranberry endulzado: aquí cero azúcar añadido, sin aceite. Mucho más ácido y marcado en boca — el cranberry en toda su verdad. Para quien busca los beneficios de la fruta sin azúcar industrial, la versión sana. Para los golosos en picoteo, mejor la versión endulzada.
Guarda la bolsa seca, a temperatura ambiente, cerrada tras el uso. Una vez abierta, idealmente en 3 meses para mantener la ternura. Uso: como picoteo, en ensaladas templadas (espinacas, queso de cabra, nueces), en cereales del desayuno, o rehidratados en un relleno, arroz o porridge.
Sin alérgenos mayores: sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, sin huevo, vegano. En salud, el cranberry es rico en vitamina C y antioxidantes (antocianinas). Conocido por el confort urinario y la salud cardiovascular. Sin azúcar añadido = sin pico glucémico, perfecto como tentempié saludable.
Nuestro favorito de deportistas y nutricionistas — la versión sin compromiso. Truco: un puñado en una ensalada de rúcula-comté-avellanas, marca la diferencia. Excelente también rehidratados 30 min en zumo de manzana para suavizar antes de usar en repostería. El sabor crudo — eso es el cranberry canadiense.
Sin azúcar añadido = fruta pura, así que menos peso añadido, más fruta por 200g. El secado sin aceite vegetal exige un saber hacer específico para evitar grumos. Producción canadiense, importación en barco. Pagas auténtico cranberry entero crudo, no un sucedáneo azucarado y aceitado que pesa más pero alimenta menos.
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