Kanadische Poutine-Sauce

Quebec Poutine und ihre Geschichte

Aus dem Wort „Poutine“ geht klar hervor, dass dieses Gericht eine Erfindung aus Quebec ist. Marie-Rose Dubuc, eine Nachfahrin zweier französischer Kolonialherren, erfand dieses Gericht Ende der 1950er Jahre, um altes Brot und Käse zu verwerten. Sie kreierte es im Restaurant ihres Großvaters in Sainte-Foy, Quebec.

Frau Dubuc wird die „Königin der Poutine“ genannt, da ihr die Erfindung des Gerichts zugeschrieben wird, das zum Nationalgericht Kanadas wurde. Wie auch immer Sie es nennen, dieses Gebräu ist in Quebec allgegenwärtig und wurde in zahllosen Filmen und Fernsehsendungen berühmt gemacht.

Quebec-Poutine-Sauce

Quebec-Poutine-Sauce ist eine Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Butter. Das Rezept für diese Sauce wurde 1957 vom Besitzer des Quebecer Restaurants Le Lutin erfunden. Das Rezept wurde in der gesamten Provinz verbreitet und entwickelte sich innerhalb weniger Jahre zu einem der gefragtesten Rezepte in Restaurants. Heute ist es auf der ganzen Welt erhältlich.

Heutzutage gibt es zahlreiche Poutine-Rezepte mit unterschiedlichen Soßenzutaten. Zu diesen neuen innovativen Rezepten gehören Ahorn-Poutine-Saucen in unserer Galerie. Diese köstliche Ahornsauce ist sehr vielseitig und kann in vielen anderen Rezepten als Poutine verwendet werden. Wenn Sie nach einer einzigartigen Verwendungsmöglichkeit suchen, probieren Sie es auf verschiedenen Lebensmitteln wie Sandwiches, Hot Dogs oder Käsebruch. Sie können es auch pur mit Knoblauchbrot oder sogar Nudeln servieren.