Lijst van producten op merk Délice Boréal

Het aandeel van planten in het leven van de Inuit is onderschat; integendeel, ze zijn essentieel voor hun gezondheid en voor het behoud van hun culturele identiteit. Wat zouden we weten over het breedbladige wilgenroosje (Chamerion latifolium; paunnaq), de levendbarende duizendknoop (Bistorta vivipara; tursaq) of zelfs de oxytropen (Oxytropis spp.; airaq) die het dieet vormen van de volkeren van het Noorden, als die ons niet hadden geïnformeerd over hun gebruik en voordelen? Met andere woorden, wat zijn de Inuit zonder deze bessen (en alle andere planten) die hen kenmerken en waaraan ze een onbeperkte passie wijden?