Cowboy Rillettes – Bisonte e mirtilli rossi

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Les Trésors d'Érable

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Il gusto per l'avventura, la ricchezza della terra

Preparate le vostre papille gustative per una fuga immediata! Rillettes da cowboy è una ricetta audace che unisce la forza selvaggia del bisonte con la dolcezza acidula del mirtilli rossiConfit in grasso d'anatra con un pizzico di timo, questa è la crema spalmabile ideale per chi cerca un'esperienza unica, agrodolce.

Descrizione

Lo spirito della ricetta

Esplosione di mirtillo rosso: Piccole bacche rosse che scoppiano in bocca regalando vivacità e freschezza.
Cottura lenta: La carne di bisonte viene sfilacciata a mano e pazientemente confit nel grasso d'anatra (garantito senza carne di maiale).
Profilo aromatico: La cipolla fusa e il timo selvatico legano insieme tutti gli ingredienti, creando un sapore equilibrato e legnoso.

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Peso

180 gr

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Peso: 180 gr

Domande e risposte

Il matrimonio bisonte quebecchese e mirtilli aciduli è un classico nordico. Frutto dolce risveglia il selvatico. Texture morbida, pezzi di frutta, finale gourmet. Come pasto da cowboy al falò, ma chic.

Tira fuori 10 min prima. Spalma su pane di segale, pane nero o cracker. Mirtilli agrodolci fanno effetto. Con caprino fresco o brie una bomba. Per aperitivi raffinati o picnic di lusso.

Vasetto di vetro, diversi mesi a temperatura ambiente in dispensa. Aperto in frigo, entro 5 giorni. Zucchero dei mirtilli aiuta la conservazione. Perfetto per aperitivi improvvisi.

Bisonte e mirtillo sono l'immagine del nord americano. Cowboy cacciavano bisonti, Prime Nazioni cuocevano mirtilli. Queste rillettes celebrano l'incontro, l'anima dell'America selvaggia in vasetto. Audace e autentico.

Mirtilli agrodolci amano rosé secco, gewürztraminer o sidro canadese. Formaggi: brie, camembert o caprino fresco. Ottime in panino con rucola o con insalata autunnale alle noci pecan.

Per amanti di sapori originali, gastronomi curiosi, fan della cucina canadese autentica. Regalo perfetto per fan del Far West, amanti del bisonte o dei mirtilli. Brunch raffinati o festività.