Rillettes di bisonte puro naturale - 180 g

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Les Trésors d'Érable

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Cremosità selvaggia, 100% senza carne di maiale

Scopri una ricetta dal carattere deciso in cui il sapore robusto della carne di bisonte incontra la raffinatezza gastronomica del Sud-ovest. Confit lentamente in grasso d'anatraQueste rillettes offrono una consistenza fondente e fibrosa, esaltata da un tocco di timo per un finale aromatico irresistibile.

Descrizione

Punti di forza principali

Ricetta semplificata: Solo ingredienti genuini, senza conservanti, coloranti o additivi.
Medicina alternativa: La carne di bisonte è magra e il grasso d'anatra è ricco di acidi grassi "buoni" (monoinsaturi).
Zero carne di maiale: Una composizione rara e di alta gamma per buongustai esigenti.
Aromi conservati: Il timo e la cipolla esaltano il sapore selvatico del bisonte senza sovrastarlo.

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Peso

180 gr

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Peso: 180 gr

Domande e risposte

Sinceramente, il bisonte al naturale è l'essenza pura della carne selvatica. Carne tagliata, confit lentamente con sale e pepe, niente altro. Texture fondente, gusto schietto, leggermente boscoso. Bisonte come si deve.

Il segreto: pane di campagna tostato o cracker rustici. Spalma generosamente, cetriolini e senape all'acero. 10 min a temperatura ambiente. Birra ambrata o rosso leggero.

Vasetto di vetro, si conserva per più mesi in dispensa, anche a temperatura ambiente. Aperto in frigo, consumare entro 5 giorni. Pellicola di grasso protegge naturalmente. Pratico per picnic e capanne dello zucchero.

Salame: affettato e essiccato, da sgranocchiare. Rillettes: morbide e spalmabili, confit lentamente. Salame più pepato, rillettes più dolci e fondenti. Due esperienze complementari dello stesso bisonte quebecchese.

Una fetta di pane di campagna, cipolle confit, senape all'acero – paradiso. Le rillettes amano anche chutney di mirtilli o fichi. Birra ambrata o rosso fruttato. Per brunch chic: uovo in camicia e rucola.

Per amanti della carne selvatica, chi vuole scoprire il bisonte senza fronzoli. Regalo perfetto per cacciatori, gastronomi, fan del terroir. Ottimo per picnic chic, aperitivi o taglieri domenicali.