Il rum può essere trovato in tutto il mondo. Alcuni paesi sono più conosciuti di altri quando si tratta di produzione di rum. Ci sono tre famiglie di rum. Questi sono in particolare:
Rum ispanico dolce, portato e deliziosamente caramellato. Lo zucchero viene aggiunto a questo tipo di rum che spesso proviene dalla melassa.
Rum della tradizione inglese che rappresenta un rum molto più aromatico. Alcuni addirittura detengono whisky. È anche melassa rum.
Rum di puro succo di canna che utilizza principalmente rum agricoli delle Indie occidentali francesi. Si tratta di rum caratterizzati da splendidi profumi di fiori e frutti.
Puoi anche scegliere rum arrangé che subisce una lunga macerazione e che al palato si associa a vari aromi tra cui vaniglia, frutta e altre spezie delicate.