Rillettes de Pur Bison Nature - 180 g

Référence LTErillette

Les Trésors d'Érable

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L'onctuosité sauvage, 100% sans porc

Découvrez une recette de caractère où la puissance de la viande de bison rencontre la finesse gastronomique du Sud-Ouest. Confiées lentement dans du gras de canard, ces rillettes offrent une texture fondante et fibreuse, relevée par une pointe de thym pour une finale aromatique irrésistible.

Description

Les Points Forts

Recette Épurée : Uniquement des ingrédients vrais, sans conservateurs, ni colorants, ni additifs.
Alternative Santé : Le bison est une viande maigre et le gras de canard est riche en "bons" acides gras (mono-insaturés).
Zéro Porc : Une composition rare et haut de gamme pour les gourmets exigeants.
Saveurs Préservées : Le thym et l'oignon viennent souligner le goût sauvage du bison sans l'écraser.

Référence

LTErillette

Poids

180 g

Détails du produit

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Fiche technique

Poids: 180 g

Questions et réponses

Franchement, le bison nature, c'est l'essence pure de la viande sauvage. On découpe la chair, on confit lentement avec sel et poivre, sans rien d'autre. Texture fondante, goût franc, légèrement boisé. C'est le bison comme il faut.

Le secret, c'est du pain de campagne grillé ou des craquelins rustiques. Étale généreusement, ajoute des cornichons et de la moutarde à l'érable. Apporte à température ambiante 10 min avant. Ouvre une bière ambrée ou un rouge léger.

Bocal en verre, conserve plusieurs mois au placard, même à température ambiante. Une fois ouvert, au frigo et consommé sous 5 jours. La pellicule de gras protège naturellement. Pratique pour les pique-niques et apporter en cabane à sucre.

Le saucisson, c'est tranché et séché, pour grignoter sec. Les rillettes, c'est moelleux et tartinable, confit lentement. Le saucisson est plus poivré, les rillettes plus douces et fondantes. Deux expériences complémentaires du même bison québécois.

Une tartine de campagne, oignons confits, moutarde à l'érable, et tu touches au paradis. Les rillettes adorent aussi les chutneys de canneberge ou figues. Côté boisson, bière ambrée ou rouge fruité. Pour un brunch chic: œuf poché et roquette.

Pour les amateurs de viande sauvage, ceux qui veulent découvrir le bison sans fioritures. Cadeau parfait pour chasseurs, gastronomes, fans de produits du terroir. Aussi génial pour pique-niques chic, apéros entre amis ou plateau du dimanche.