INGREDIENTES :
1 diente de ajo picado
5 ml (1 cucharadita) de semillas de cilantro 5 ml (1 cucharadita) de jugo de limón
5 ml (1 cucharadita) de vinagre de arce
10 ml (2 cucharaditas) de jarabe de arce
30 ml (2 cucharadas) de yogur de leche de oveja 4 pechugas de pollo deshuesadas
500 ml (2 tazas) de yogur de leche de oveja 60 ml (1⁄4 taza) de jarabe de arce
2 pepinos, cortados en cubitos
1 ensalada de tu elección
3 pimientos rojos, cortados en tiras
PREPARACIÓN :
Mezclar los primeros 6 ingredientes.
Pincelar el pollo con este adobo, tapar y dejar marinar durante 1 hora.
Combine el yogur, el jarabe de arce y los pepinos, cubra y enfríe.
Calentar la barbacoa a fuego alto y asar durante 5 minutos por cada lado.
Asa las rodajas de pimiento.
Repartir la ensalada en 5 platos y disponer el pollo y las rodajas de pimiento.
Cubre todo con la salsa de yogur de oveja, pepino y arce.