INGREDIENTI:
1 spicchio d'aglio tritato
5 ml (1 cucchiaino) di semi di coriandolo 5 ml (1 cucchiaino) di succo di limone
5 ml (1 cucchiaino) di aceto d'acero
10 ml (2 cucchiaini) di sciroppo d'acero
30 ml (2 cucchiai) di yogurt di pecora 4 petti di pollo disossati
500 ml (2 tazze) di yogurt di pecora 60 ml (1⁄4 tazza) di sciroppo d'acero
2 cetrioli, tagliati a dadini
1 insalata a tua scelta
3 peperoni rossi, tagliati a listarelle
PREPARAZIONE:
Mescola i primi 6 ingredienti.
Spennellate il pollo con questa marinata, quindi coprite e lasciate marinare per 1 ora.
Unire yogurt, sciroppo d'acero e cetrioli, coprire e conservare in frigorifero.
Riscaldare il barbecue a fuoco alto e grigliare per 5 minuti su ciascun lato.
Griglia i peperoni tagliati a fettine.
Dividete l'insalata in 5 piatti e disponete il pollo e i peperoni tagliati a fettine.
Condire con lo yogurt di pecora e la salsa di cetrioli d'acero.