INGREDIËNTEN:
1 teentje knoflook, gehakt
5 ml (1 theelepel) korianderzaad 5 ml (1 theelepel) citroensap
5 ml (1 theelepel) esdoornazijn
10 ml (2 theel.) Ahornsiroop
30 ml (2 eetlepels) Schapenyoghurt 4 kipfilet zonder botten
500 ml (2 kopjes) schapenyoghurt 60 ml (1⁄4 kopje) ahornsiroop
2 komkommers, in blokjes gesneden
1 salade naar keuze
3 rode paprika's, in reepjes gesneden
VOORBEREIDING:
Meng de eerste 6 ingrediënten.
Bestrijk de kip met deze marinade, dek af en marineer gedurende 1 uur.
Combineer yoghurt, ahornsiroop en komkommers, dek af en zet in de koelkast.
Verhit de barbecue op hoog vuur en gril 5 minuten aan elke kant.
Gril de gesneden paprika's.
Verdeel de salade over 5 borden en verdeel de kip en de gesneden paprika's.
Besprenkel met de ooi-yoghurt en de saus van esdoornkomkommers.