Esdoornhoning wordt geconsumeerd zoals elke andere honing. Je kunt het vooral gebruiken om je drankjes zoeter te maken. De koffie wordt bijzonder lekker met deze zoete toets en zijn tonen van karamelhoning.

Denk er ook aan om er cocktails en mocktails mee te maken. Het gaat bijzonder goed samen met de zuurgraad van citroen! Je kunt het ook gebruiken als topping op pannenkoeken, pannenkoeken en wafels. Denk ook aan de esdoornhoning van François Lambert om een frisse fruitsalade zoeter te maken of om een bolletje pittige sorbet te coaten.

Het gelijknamige merk van de oprichter gebruikt esdoorn in een groot aantal van zijn producten. De catalogus omvat voedsel, maar ook schoonheid met zepen, lippenbalsems en gezichts- en lichaamscrèmes. Op de boerderij van François Lambert in Quebec staat een honinghuis, en daar komt dit product vandaan. Hij heeft ook esdoorns op zijn land, waar ook het tweede ingrediënt van dit zeer gastronomische product vandaan komt, ahornsiroop. Deze serie-ondernemer en manusje van alles geniet grote bekendheid in Canada. Haar merkproducten worden zeer gewaardeerd vanwege hun kwaliteit. Op onze site vind je een kleine selectie: fijne ahornsuiker, signature maple syrup, protein popcorn, handzeep, etc.