Poetin

Poutine: het emblematische gerecht van Quebec

Poutine is een zeer populair Canadees gerecht, gemaakt met friet, saus en kaas kwark. Het is het meest geliefde straatvoedsel van Canada.

De meest populaire poutine in Montreal wordt gemaakt met knapperige kaaswrongel en een speciale Quebecois-saus. Deze saus geeft een extra toets aan uw maaltijd. In slechts één smaak kun je zien dat deze twee ingrediënten zo dicht mogelijk bij magie komen.

Quebec poutine en zijn geschiedenis

Uit het woord poutine blijkt duidelijk dat deze maaltijd een uitvinding uit Quebec is. Marie-Rose Dubuc creëerde dit gerecht eind jaren vijftig.

Ze stamt af van twee Franse kolonisten. Ze heeft het uitgevonden om oud brood en kaas op te maken. Ze creëerde het in het restaurant van haar grootvader in Sainte-Foy, Quebec.

Mevrouw Dubuc staat bekend als de “koningin van de poutine” omdat zij dit gerecht zou hebben uitgevonden dat beroemd is geworden in Canada.

Poutine is uitgegroeid tot een emblematisch gerecht van Quebec, met zijn knapperige frietjes, verse kaaskwark en lekkere bruine jus. Het is een perfecte mix van texturen en smaken die de smaakpapillen van iedereen die het proeft doet watertanden.

Tegenwoordig wordt poutine geserveerd in veel restaurants in Canada en zelfs in het buitenland. Het is een must voor alle liefhebbers van de keuken van Quebec en een echte bron van trots voor de provincie. Poutine is veel meer dan een eenvoudig gerecht; het is een symbool van de culinaire identiteit van Quebec.

Poutinesaus uit Quebec

Daar poutine bruine saus uit Quebec is een saus gemaakt van tomaten, uien, kruiden en boter. Het recept voor deze saus werd in 1957 bedacht door de eigenaar van restaurant Le Lutin québécois. Het recept werd door de hele provincie gedeeld en werd in korte tijd erg populair in restaurants. Tegenwoordig is het over de hele wereld verkrijgbaar.

Quebec poutinesaus staat bekend om zijn heerlijke smaak die goed samengaat met knapperige friet en gesmolten kaas. Het is een waar genot voor de smaakpapillen en een traktatie voor liefhebbers van comfort food.

Poutine is een heerlijke en bevredigende optie voor een avond met vrienden, een snelle maaltijd of een trek in troostmaaltijden. Het succes kan niet worden ontkend en het blijft fijnproevers van over de hele wereld verleiden. Poutine is een echte culinaire schat van Quebec, waar je zonder mate van kunt genieten!

Tegenwoordig kun je overvloedige poutine-recepten vinden met verschillende sausingrediënten. Onder deze nieuwe, innovatieve recepten bevinden zich onder meer ahorn-poutine-sauzen in onze galerij.

Deze heerlijke ahornsaus is zeer veelzijdig en kan in veel andere recepten dan poutine worden gebruikt. Probeer deze saus eens op sandwiches, hotdogs of kaaskwark voor een origineel en heerlijk gebruik. Je kunt het ook zo serveren met lookbrood of zelfs pasta.