(€ 103,96 kg)
Een goed alternatief voor geraffineerde suiker.
Een lagere glycemische index dan traditionele suiker.
Een biologisch product, rijk aan antioxidanten.
Ideaal in yoghurt, koffie en al je zoete/hartige recepten.
JIJ Was je bekend met ahornsiroop? ? Esdoornsuiker is een zoetstof die wordt gewonnen uit esdoorn. Het heeft een kenmerkende smaak: tonen van hazelnoot en karamel die een vleugje verwennerij toevoegen aan recepten. Deze fijne ahornsiroop Het lost gemakkelijk op. Je kunt het daarom gebruiken om je drankjes te zoeten en je cocktails een originele touch te geven.
Roer het door naturel yoghurt of roomkaas om ze te zoeten. Het is geschikt voor gebak, brood en zelfs hartige gerechten. Het geeft een gladde textuur en een heerlijke, verrassende toets.
100% origineel% natuurlijk, ahornsiroop Ahornsiroop wordt verkregen door ahornsiroop te verhitten totdat het water verdampt. De resulterende pasta wordt vervolgens afgekoeld tot specifieke temperaturen om te kristalliseren. Het heeft dezelfde zoetkracht als commercieel verkrijgbare suikers en zoetstoffen. Het heeft echter het voordeel dat het minder geraffineerd is dan sommige andere, waardoor het een gezond alternatief is voor mensen die op hun voeding letten. Ahornsiroop is ook verkrijgbaar in andere vormen: vast, gegranuleerd, in vlokkenenz.
Dit Canadese merk is gespecialiseerd in producten op basis van ahornsiroop. Dit specifieke product wordt aangeboden in de vorm van een fijn poeder. Het zit in een hersluitbare, luchtdichte verpakking met een ritssluiting. De verpakking van 227 gram is perfect voor één of twee personen die regelmatig een kleine hoeveelheid suiker consumeren. Dit product wordt volledig in Canada geproduceerd, waar ook de ahornsiroop vandaan komt die voor de productie wordt gebruikt. Het is biologisch gecertificeerd door ECOCERT Canada.
Fijne ahornsiroop Prestige Maple Products is ook verkrijgbaar in andere formaten op onze website (227 g, 454 g, 1 kg). Ontdek ook de ahornsiroopvlokken of ahornsiroopsticks van hetzelfde merk.
Specifieke referenties
De fijne Quebec-ahornsuiker is ahornsiroop gekookt tot kristallisatie en fijngemalen tot poeder. Amberkleurig, textuur als bruine suiker maar met een karamelachtige, diep houtige smaak. Het Quebec-alternatief voor geraffineerde suiker, beker per beker te vervangen in al je recepten.
Ahornsiroop is de vloeibare stroperige vorm. Ahornsuiker is hetzelfde product, maar gekristalliseerd — het water is volledig verdampt. Dus meer geconcentreerd in smaak, praktischer voor bakken zonder vocht toe te voegen. Ideaal in patisserie als je ahornsmaak wilt zonder het vochtgehalte van je recept te veranderen.
Bewaar droog, op kamertemperatuur, in het zakje of een luchtdichte pot. Vocht doet het poeder klonteren — geen probleem, je kunt het met een lepel of vijzel breken. Gebruik: 1 beker ahornsuiker = 1 beker witte suiker in alle recepten. Geeft meteen een karamelnoot.
Geen grote allergenen: glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, eivrij, vegan. Qua gezondheid behoudt ahornsuiker de mineralen van de siroop (mangaan, zink, calcium, ijzer) — veel voedzamer dan geraffineerde witte suiker. Ook iets lagere glycemische index. Blijft suiker, met mate gebruiken.
Ons bakkerssecret: 1/3 van de witte suiker vervangen door ahornsuiker in een koekjesrecept = subtiele ahornsmaak en onvergelijkbaar goudkleurig knapperig. Ook uitstekend over yoghurt gestrooid, in koffie, op aardbeien. Dé handtekening-suiker van de Quebec-keuken, die we altijd in de kast hebben.
Voor 1 kg fijne ahornsuiker heb je ongeveer 175 liter ahornsap nodig, lang ingekookt, dan gekristalliseerd en gemalen — aanzienlijk werk. Ambachtelijke productie in Quebec, bootimport uit Canada. Je betaalt een edele suiker van Quebec-terroir, geen generieke bruine rietsuiker.
icon
Voor bestellingen van meer dan 200 €
icon
Belastingen en douanerechten niet inbegrepen
icon
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
Veilige aankoopgarantie