Sciroppo d'acero scuro 4 L in caraffa

È particolarmente adatto per la cucina. Si usa facilmente nelle carni per il barbecue o per fare salse. Può anche essere incorporato nella marinata di selvaggina, carne o pesce o anche per glassare la carne: arrosto di maiale, pollo o anatra per esempio. Sarà adatto anche per piatti cotti a fuoco lento come i tajine, soprattutto se li accompagni con noci e frutta secca.

Considera anche di usarlo nelle preparazioni di pasticceria. Biscotti, torte, entremets, mousse, semifreddi e ganache si sposano bene con lo sciroppo d'acero scuro. Si abbina molto bene anche a preparazioni a base di frutta: macedonie o frutta cotta.

Questo sciroppo d'acero scuro è un prodotto del marchio canadese La Petite Cabane à Sucre du Québec. Da diversi anni offre una gamma di prodotti intorno allo zucchero d'acero. Mario e Carole, i suoi fondatori, non sono dei dilettanti in termini di produzione di sciroppo d'acero. Scelgono di occuparsi di uno sfruttamento più modesto dal 2018, per testare lì una combinazione di tecniche. La scommessa è vincente e il marchio commercializza rapidamente un'offerta di prodotti abbastanza ampia. Ne troverai molti nel nostro negozio online.