Birra Rousse Griffon - Mcauslan

Questa birra rossa ha un carattere decisamente deciso. Va servito ad una temperatura compresa tra 5 e 10°C in calice diritto per condizioni gustative ottimali. È una delle birre più famose del marchio e della regione del Quebec. È una doppia medaglia d'argento, per le edizioni 1994 e 1996 della Nations Cup e ha ricevuto la medaglia d'oro ai Canadian Brewing Awards nel 2005.

Il marchio Mc Auslan ha lanciato la sua prima birra nel 1989 ed è diventato rapidamente uno dei più grandi microbirrifici del Quebec. È anche la prima ad offrire le sue birre in bottiglia. Dopo la sua prima birra bionda, ha sviluppato una birra scura con l'avena nel 1991, poi la sua bionda extra e la sua rossa con il marchio Griffon nel 1992. Ha poi fatto il suo ingresso nel mercato della birra di lusso con la sua birra bionda Frontenac, prima di intraprendere la stagione birre: lampone, albicocca, spezia di zucca e birra forte. Il marchio accumula riconoscimenti grazie ai suoi prodotti: venti medaglie internazionali McAuslan non sono solo per le birre: a seguito di una partnership, inizia a sviluppare anche il sidro.