Pâtes de fruits aux bleuets

Les bleuets sauvages ont un goût particulier qui plait généralement au public. S’ils ressemblent beaucoup à nos myrtilles, ce sont en fait des cousins de la même famille. Les bleuets sauvages sont en effet issus d’une plante indigène au Canada. On en retrouve à l’état sauvage et en culture dans plusieurs régions du pays, comme à Saguenay-Lac-Saint-Jean au Québec. Les fruits et leur peau épaisse contiennent des fibres, des antioxydants et du manganèse. Pour pouvoir les apprécier et conserver leur qualité pendant longtemps, ils sont congelés, transformés en sirop ou en pâte de fruits comme ici.

La marque Délices du Lac-Saint-Jean est une entreprise spécialisée dans le bleuet sauvage transformé. Ses produits sont certifiés “Aliments du Québec" et leur production répond aux normes strictes en vigueur dans la zone Amérique du Nord. D'autres produits de terroir de cette marque sont proposés sur notre site. Découvrez la confiture de bleuet sauvage et érable bio, le jus biologique pur canneberges et bleuets, le nougat tendre au bleuet ou encore le sirop de bleuets sauvages biologiques.