(22,30 € L)
Un sabor rico y profundo es lo que buscamos cuando realmente queremos saborear. ¡Hecho aquí en Quebec, por supuesto! Formato grande de un litro: perfecto para fiestas, comidas familiares... ya te haces una idea.
Al elegir este jarabe de arce, apoyamos a nuestros productores locales, lo cual es importante. Y además, son 100% puro, sin nada artificial.
La verdad es que es mejor así, ¿verdad? Puedes usarlo en muchísimas recetas, ya sea de postre o de plato salado. Personalmente, me encanta con crepas.
El jarabe de arce más intenso de la gama, en práctica jarra de 1L. Recolectado al final mismo de la temporada, casi negro, sabor franco, acaramelado, casi tostado. 100% puro Canadá. Formato grande para amantes del sabor a arce marcado.
El Muy Oscuro se recolecta aún más tarde que el Oscuro, al final absoluto de la temporada. Sabor todavía más concentrado, robusto, casi a regaliz. Color casi negro. El favorito de los chefs canadienses para carnes y postres intensos.
Antes de abrir, fresco y seco, dura meses. Una vez abierto, a la nevera, mínimo 12 meses. El formato 1L es perfecto para grandes consumidores: uso diario, restauración, recetas grandes. La boquilla evita goteos.
100% savia de arce, punto. Sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, sin huevo. Naturalmente vegano. Más rico en manganeso, zinc y antioxidantes que el azúcar blanco, pero sigue siendo azúcar. Dosificar con gusto.
Con el Muy Oscuro haz una reducción de jarabe + vinagre balsámico y napa sobre queso de cabra al horno — explosión. Perfecto también en una marinada para costillas de cerdo ahumadas o un café negro fuerte. El jarabe para los atrevidos.
El Muy Oscuro es extremadamente raro: recolectado solo al final de la temporada, durante pocos días. 40 litros de savia por litro de jarabe. Formato 1L = stock para grandes consumidores. 100% canadiense, certificado puro. Pagas la rareza absoluta de un grand cru de arce.
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