INGREDIENTES :
600 ml (2 1⁄2 tazas) de arándanos frescos o congelados
Ralladura finamente rallada y jugo de 1 naranja grande 175 ml (3⁄4 taza) de jarabe de arce
Un trozo de jengibre fresco de 2,5 cm (1 pulgada), pelado y finamente rallado
PREPARACIÓN :
En una cacerola mediana, hierva los arándanos, la ralladura, el jugo de naranja, el jarabe de arce y el jengibre.
Cocine a fuego lento sin tapar a fuego medio de 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Haga puré en una licuadora y deje enfriar.