INGREDIENTES :
Lechuga boston hidropónica
2 tomates de invernadero de Quebec
1 chalota francesa, en rodajas finas
1 naranja fresca, pelar en cuartos
150 g de salmón ahumado
Unas perlas de vinagre de arce
PARA LA VINAGRETA:
60 ml (1⁄4 taza) de aceite de oliva suave 60 ml (1⁄4 taza) de jugo de naranja fresco
30 ml (2 cucharadas) de jarabe de arce puro 1 hoja de albahaca fresca picada
Pimienta del molino... como quieras
PREPARACIÓN :
Colocar en un plato la lechuga, luego los tomates, las chalotas francesas, la naranja, aliñar el salmón ahumado, echar unas perlas de vinagre de arce y terminar añadiendo uno a uno los ingredientes para la vinagreta.