INGREDIËNTEN:
Hydroponic Boston Lettuce
2 kastomaten uit Quebec
1 Franse sjalot, in dunne plakjes gesneden
1 verse sinaasappel, in vieren schillen
150 g gerookte zalm
Een paar parels azijn
VOOR DE VINAIGRETTE:
60 ml zoete olijfolie 60 ml vers sinaasappelsap
30 ml (2 eetlepels) Pure ahornsiroop 1 vers basilicumblad, gehakt
Versgemalen peper ... zoals je wilt
VOORBEREIDING:
Leg de sla op een bord, dan de tomaten, Franse sjalotjes, sinaasappel, kleed de gerookte zalm aan, laat een paar parels esdoornazijn vallen en werk af door de dressingingrediënten een voor een toe te voegen