Diese von Montreals reichem kulinarischen Erbe inspirierte Gewürzmischung ist würziger als unsere traditionelle Magog-Steakgewürzmischung. Sie ist perfekt für die Grillsaison und harmoniert wunderbar mit allen Fleischsorten, insbesondere mit Rindfleisch, für eine ideale Geschmackskombination. Geben Sie sie zu in Folie gegartem Gemüse oder verfeinern Sie Ihre Saucen mit einer leichten Note – eine vielseitige Geschmacksnuance, die jeden begeistern wird. Um das volle Aroma zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden, geben Sie die Gewürzmischung am besten erst am Ende des Garvorgangs hinzu, damit sie nicht verbrennt.
Eine kanadische Grill-Signatur-Mischung: Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Thymian, Majoran, und ein Hauch Ahornzucker. Perfekte Balance zwischen würzig und süß-rauchig. Geeignet für Rind, Schwein, Hähnchen, Lamm. Format 100g für 4-6 Familien-Marinaden. Keine künstlichen Geschmacksverstärker.
Großzügig auf rohes Fleisch 30 Min vor dem Garen streuen, oder mit etwas Öl einreiben (rub). Top auf BBQ, Plancha, Backofengrill. Auch hervorragend zum Würzen von hausgemachten Pommes, salzigem Popcorn oder Ofengemüse. Ca. 1-2 TL pro Portion einplanen. Nicht zusätzlich salzen.
Die Gewürzmischung hält 2-3 Jahre in einem luftdichten Behälter, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt. Kühlschrank vermeiden (Feuchtigkeit). Für optimale Aromen: in opakem Glasgefäß aufbewahren. Mit der Zeit lassen die Aromen leicht nach, aber die Mischung bleibt gut. Der Ahornzucker erhält die Frische.
Absolut vielseitig: veredelt Steak oder Rinderrippe, würzt Brathähnchen, magnifiziert Schweinefilet, twistet Entenbrust. Auch top auf Wild (Hirsch, Bison) und Lamm. Bei fettem Fisch (Lachs, Forelle) reicht eine kleine Prise. Meide bei delikaten Fischen (Seezunge), die er erdrücken würde. Das Schweizer Taschenmesser des BBQ.
Es ist dasselbe Rezept, nur zwei Formate. Das 100g = perfekt zum Testen oder gelegentlichen Gebrauch. Das 160g = für regelmäßige Liebhaber oder mehrere Marinaden. Kein Qualitätsunterschied, nur Menge. Wähle nach Verbrauch: 1-2 BBQ pro Monat? Das 100g; mehr? Nimm das 160g.
Für BBQ-Fans, Liebhaber kanadischer Küche, neue Pitmaster. Perfektes Geschenk zum Vatertag, Geburtstag eines Mannes, der gerne kocht, oder als Ergänzung zu BBQ-Werkzeugset. Kombiniere mit Poutine-Sauce, Ahornsirup und dunklem Bier für ein komplettes kanadisches BBQ-Kit. Wow-Effekt garantiert.
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