Chambly Weißbier mit Himbeere und Schwarztee

Ein Goldschmiedrezept

Unibroue setzt seine Innovationskraft fort, indem es seine traditionelle Basis aus Weißbier mit hochwertigen Zutaten kombiniert. Hier, Himbeere bringt seine fruchtige Frische mit sich, während schwarzer Tee Verleiht eine unerwartete Tiefe und kreiert so ein Getränk, das sowohl durstlöschend als auch strukturiert ist.

Sensorisches Profil: Zwischen Genuss und Charakter

• Auf den Punkt gebracht: Ein Bouquet, dominiert von frischen Himbeeren, untermalt von holzigen und leicht rauchigen Noten von schwarzem Tee.

• Im Mund: Der Antrunk ist fruchtig und bietet eine angenehme, natürliche Säure. Im Mittelteil des Gaumens entfaltet sich schwarzer Tee, der eine leichte Adstringenz und eine Komplexität mit sich bringt, die die Süße der Beere ausgleicht. Der Abgang ist trocken, klar und sehr erfrischend.

Warum es ausprobieren?

Sein Format 355 ml Tatsächlich ist es das Getränk der Wahl für all jene, die eine elegante Alternative zu übermäßig süßen, klassischen Fruchtbieren suchen. Seine Komplexität bringt es beinahe in die Nähe eines hochwertigen Cocktails oder alkoholischen Eistees, während es gleichzeitig den Charakter eines echten Weizenbiers bewahrt.

Der Rat des Sommeliers: Servieren Sie es sehr gut gekühlt, zwischen 4 °C und 6 °CServieren Sie es in einem Sekt- oder Weinglas, um seine Farbe optimal zur Geltung zu bringen. Es harmoniert wunderbar mit dunklen Schokoladendesserts, Entensalaten oder einer Platte mit feinen Wurstwaren.