メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
おいしいカナダのコールスローのレシピ
コールスローの歴史
コールスローは確かにカナダと北米で最も有名なサラダです。ニューブランズウィック州とケベック州の住民は、野菜ミックスをお気に入りにしています。コールスローにはさまざまな種類があります。物語によると、ニューヨーク州を建国したオランダ人はハドソン川の近くでキャベツを栽培していました。彼らはこの野菜をすりおろして調理した。彼らは彼にバプテスマを施した クールスラ(キャベツまたはクールとサラダまたはスラ)。英語化された用語では「コールスロー」になります。スターターとして単品でも食べやすいサラダです。アイルランドでは、コールスローは、フィッシュ アンド チップス、サンドイッチ、肉、さらには魚など、さまざまな料理に添えられるサラダです。私たちは、このような豊富な料理の準備とともに美味しいブルゴーニュワインを飲みます。
材料 :
- 白キャベツ 4分の1個
- にんじん
- マヨネーズ 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
準備 :
よく切れるナイフを使って、キャベツを先端から千切りにします。ニンジンの皮をむき、おろし金の大きな穴側を使っておろします。
ソースの材料を混ぜて味を調える。お好みに応じて調整してください。ただし、糖分、塩分、酸味のバランスが完璧である必要があります。確かに、マイルドな風味がこのレシピをユニークなものにしています。
すりおろした野菜をソースで味付けします。すぐにお召し上がりいただくことも、冷蔵庫で1〜2時間寝かせることもできます。
コールスローと健康
コールスローには、消化器系に良い効果をもたらす白キャベツが含まれています。この野菜にはビタミンB、C、K、鉄分が豊富に含まれています。ニンジンにはベータカロチンが含まれており、肌に良い効果があります。さらに、コールスローは 125 グラムに 36 個しか入っていないため、低カロリーのままです。確かに低カロリーの野菜を使ったサラダですが、濃厚なソースも見逃せません。適切な割合で摂取すれば、痩身のための完璧な味方であり続けます。
本物のカナダのサラダを食べるには、砂糖をメープルシロップに置き換えることができます。極北とケベックの典型的な食材であるこの低カロリーシロップには、抗酸化物質が豊富に含まれています。食事の味を高めるだけでなく、細胞の老化を防ぐのにも役立ちます。
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