カナダ産メープルシュガー

メープルシュガー、100製品% 純粋なメープルシロップ

メープルシュガーは蒸発によって生じます。 メープルシロップ。 メープルシュガーは100% 製造にアジュバントが必要ないため、自然です。メープルシュガーの特徴は、きび砂糖よりも血糖指数が低いため、カロリーが低いことです。

メープルシュガーは、テーブルシュガーとは味が少し異なる加工食品の一種で、精製された白砂糖の代替品としてあらゆるレシピに使用できます。これらのケベック製品は、通常の蜂蜜や他の天然甘味料よりも手頃な価格であるため、最近注目を集めています。

メープルシロップとメープルシュガーはショ糖（50 % 総重量の)、フルクトースとグルコース。これらの砂糖はカエデの樹液から得られるため、独特のカエデの味とキャラメルとナッツのような風味があります。

メープルシュガーは、 甘味料100% 自然 メープルシロップの濃度から。血糖指数 50 は、大部分の砂糖 (サトウキビ: 70、蜂蜜: 55 ～ 85) よりも低くなります。

メープルシュガーの製造には使用しておりません 添加物、保存料、着色料さえも使用していません。 しかも洗練されていない。も含まれています 多くの抗酸化物質。

メープルシロップを作るには、メープルシロップを125℃まで加熱する必要があり、その後冷却するとメープルシロップが結晶化します。すべてを濾過して砂糖の結晶を抽出します。

ケベックメープルシュガー

さまざまなメープルシュガーをレシピに加えると、それぞれに独特の味と食感が生まれます。ただし、これらはすべてメープルシロップから作られています。この美味しくて栄養価の高い甘味料は、どんなレシピにも驚くほど豊かな風味を加えます。まだメープルシロップを試したことのない方にも、メープルシロップならではのユニークな味わいが加わります。

ケベックメープルシュガーは、精製された白砂糖や黒砂糖のように反応しないため、非常に健康的です。むしろ、保存されていた容器内で有害な細菌が増殖するのを防ぐ天然の防腐剤です。

グラニュー糖とメープルシュガーチップ

基本的なタイプは、ライト、ミディアム、ダークの 3 種類です。軽い品種は他の材料とよく混ざり合うため、料理に断然最もよく使われますが、黒砂糖は風味がより際立っています。

メープルシュガーは天然成分から作られているため、料理やお菓子作りにおすすめです。一方、白い砂糖には栄養素やビタミンが含まれておらず、自然の要素がすべて取り除かれています。メープルシュガーは、白い砂糖では出せない特定の甘みとキャラメルの風味を食品に加えます。また、テーブルシュガーとは異なり、レシピに使用する前に調理する必要がないため、あらゆるレシピに加えるのに最適です。