メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
ラブランシュの敷地「カエデの木立、果樹園、ブドウ畑」に焦点を当てる
ケベック州のルシヨン農園を発見して冒険に出かけましょう。
世代とともに発展し、デグロセイリエ家によって8世代にわたって経営されています。最初は単純な農業経営でしたが、その後、果樹園、サイダーハウス、ブドウ園など、メープルシロップ事業を拡大していきました。
ラブランシュ邸の歴史
このワイナリーの歴史は、メダール シュアール デグロセイリエがカナダの地に到着したことから始まります。この神話上の人物は、17 世紀にハドソン湾会社に貢献したと考えられます。
ほぼ 1 世紀後、彼のひ孫であるジョゼフ プロスパーは、モンテレジのサン ティシドールからほど近いルシヨン地方に家族とともに定住することを選びました。彼は農業に従事します。デグロセイリエ ラインは、ジョゼフ プロスパーから土地を耕すという情熱を受け継いでいます。その後、家族経営の農場は時間の経過とともに活動を多様化することになります。 20世紀にはメープルシロップの生産を始めました。正確に言えば、ウィリー デグロセイリエが主に家族と地元の食料品店のニーズのためにメープル シロップ ビジネスを始めたのは 1920 年代でした。
需要が高まるにつれて、彼は最終的にカエデの木立に砂糖小屋を建てることになりました。親戚や友人が集まるこの陽気な場所は、デグロセイリエ家の精神を代表するものです。
ドメーヌ ラブランシュは 2009 年に設立されました。現在もメープル シロップから作られた製品だけでなく、サイダーやブドウ園の製品も提供しています。この地に最初のブドウの木が植えられたのもこの年でした。その精神は革新的、無謀、そして先駆者であり続けています。
ラブランシュ農園を担当する世代は、責任ある生産を主張し続けています。彼女は地元の食材を使用することを選びました。生態系と環境を保護するため、農場では化学肥料や化学肥料、殺虫剤の使用は歓迎されません。私たちは、より環境に優しいソリューションを使用することを好みます。
このワイナリーにはもう 1 つの重要な利点があります。それは、同じくデグロセイリエが所有するパーデリの土地に囲まれているということです。このパラメータにより、外部からの汚染を最小限に抑え、すべての生産を保護することが可能になります。
当初は自給自足のための活動でしたが、現在ではより消費者とその満足を重視するようになりました。エステートが提供する製品は、テロワールの精神を完全に反映したオリジナル製品で構成されています。品質は尊重されます。
発見する場所
Les Groseilliers の関心の中心は陽気さであり、これはプレミアム品質の製品に反映されています。したがって、消費者は情熱を持ってそれらを評価し、味わい続けます。
このホスピタリティは、彼らの歓迎や敷地内で提供されるアクティビティにも表れています。
その扉は観光客に開かれており、砂糖の茂みの周りの小道をたどることができます。この訪問を続けるには、蒸発器に行き、メープル シロップ製品の製造技術を学びましょう。
週末にはそり遊びも楽しめます。有機リンゴの季節には、果樹園での収穫体験もできます。子どもたちはこの機会を利用して果樹を発見することができます。彼らは、ロイヤル ガラ、ポーラレッド、ハニークリスプなど、さまざまな品種のリンゴについて学びます。また、運用中にゲーム モジュールを利用することもできます。大人も楽しめるメープルワインの試飲。
この施設にはシュガー シャック内にレストランもありますが、予約が必要な場合のみアクセスできます。メニューには、クリスセの耳、肉のグリル、パンケーキなど、さまざまなカナダ料理が揃っています。また、伝統に忠実であり続けるために、雪上タフィーやメープル製品を味わうこともできます。
2017年からはユニークなコンセプトのApple Shackも提供しています!原理は砂糖小屋と似ていますが、リンゴの代わりにリンゴが評価されます。 メープルシロップ。アップル シャックのメニューには、農園で採れた有機リンゴに加えて、さまざまな果物や野菜が含まれています。
Domaine de Labranche は、フレンドリーな雰囲気の中でおいしいケベック料理を楽しむ機会を提供するアグリツーリズム運営会社です。
カナダのこの美しい地域を訪れるなら、ぜひツアーに参加してください。
ラブランシュの邸宅は、カナダのサン・イシドールのサン・シモン通り 565 番地にあります。
ドメーヌ ラブランシュのドリンク
リキュールやサイダーはこちらからお求めいただけます。ドゥニ、ルイ・デグロセイリエとその兄弟姉妹は、あなたをこのワイナリーに喜んで歓迎いたします。この 8 代目は、その強い起業家精神が際立っています。
ドメインのカタログをめくって、以下を見つけます。
- スパークリングワイン: クラシックメープル、メープルとクランベリーのロゼ、メープルロゼ、ラズベリーとスパークリングサイダー
- メープル ワイン: クラシック、特別、または代表的なワイン
- 白ワイン: クラシック、限定版キュヴェ・サン・ペパン
- ロゼワイン: クラシック、メープルとクランベリー、またはメープルとラズベリー
- 赤ワイン: クラシック、キュヴェ マルセル、またはインテグラル
- 各種甘酒: アイスサイダー、 ファイアーサイダー そしてシロップたっぷりのメープルシロップ
- 前菜: メープル、限定メープル、限定火の前菜、メープルとリンゴの前菜、強化されたメープルと強化された火
ラブランシュ エステートは、その製品で多くの賞を受賞してきました。たとえば、2013 年から 2015 年にかけてネイションズカップでいくつかの金メダルと銀メダルを獲得しました。また、さまざまな競技会でも表彰されました。例としては、ヴィナリーズ インターナショナル、フィンガー レイクス国際ワイン コンペティション、モンディアル デ シードル、ニューヨーク国際ワイン コンペティションなどがあります。
私たちのサイトでは、メープルサイダーをファイアバージョンまたはアイスバージョンで提供しています。オンラインストアでは、シロップのようなメープルシロップやメープルとラズベリーのロゼを注文することもできます。
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