(103,96 € kg)
Una buona alternativa allo zucchero raffinato
Un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero tradizionale
Un prodotto biologico, ricco di antiossidanti.
Ideale nello yogurt, nel caffè e in tutte le vostre ricette dolci e salate.
VOI conosci lo sciroppo d'acero? ? Lo zucchero d'acero è un dolcificante derivato dall'acero. Ha un sapore caratteristico: note di nocciola e caramello che aggiungono un tocco di golosità alle ricette. Questo pregiato zucchero d'acero Si dissolve facilmente. Puoi quindi usarlo per dolcificare le tue bevande e per dare un tocco originale ai tuoi cocktail.
Aggiungetelo allo yogurt bianco o al formaggio spalmabile per dolcificarli. È adatto per dolci, pane e persino piatti salati. Conferirà una consistenza vellutata e un tocco delizioso e sorprendente.
Prodotto originale al 100%% naturale, zucchero d'acero Lo zucchero d'acero si ottiene riscaldando lo sciroppo d'acero fino a quando l'acqua in esso contenuta non evapora. La pasta risultante viene quindi raffreddata a temperature specifiche per cristallizzarsi. Ha lo stesso potere dolcificante degli zuccheri e dei dolcificanti disponibili in commercio. Tuttavia, ha il vantaggio di essere meno raffinato di alcuni, il che lo rende un'alternativa salutare per coloro che sono attenti alla propria dieta. Lo zucchero d'acero è disponibile anche in altre forme: solido, granulato, in fiocchi, ecc.
Questo marchio canadese è specializzato in prodotti a base di sciroppo d'acero. Questo particolare prodotto è disponibile in polvere fine. Si presenta in un contenitore richiudibile e a tenuta stagna con chiusura a zip. Il formato da 227 g è perfetto per una o due persone che consumano regolarmente una piccola quantità di zucchero. Questo prodotto è interamente realizzato in Canada, paese d'origine anche dello sciroppo d'acero utilizzato nella sua produzione. È certificato biologico da ECOCERT Canada.
zucchero d'acero fine I prodotti Prestige Maple Products sono disponibili anche in altri formati sul nostro sito web (227 g, 454 g, 1 kg). Scopri anche i fiocchi di zucchero d'acero o i bastoncini di acero della stessa marca.
Riferimenti Specifici
Lo zucchero d'acero fine del Quebec è sciroppo d'acero cotto fino a cristallizzazione e poi macinato in polvere fine. Color ambrato, consistenza come zucchero di canna ma con un gusto caramellato e legnoso profondo. L'alternativa québécois allo zucchero raffinato, sostituibile tazza per tazza in tutte le ricette.
Lo sciroppo d'acero è il liquido sciropposo. Lo zucchero d'acero è lo stesso prodotto ma cristallizzato — l'acqua è totalmente evaporata. Quindi più concentrato di gusto, più pratico in cucina senza liquido aggiunto. Ideale in pasticceria quando vuoi il gusto d'acero senza modificare l'umidità della ricetta.
Conservalo asciutto, a temperatura ambiente, nel sacchetto o in un barattolo ermetico. L'umidità fa aggregare la polvere in grumi — niente di grave, si rompe col cucchiaio o pestello. Uso: 1 tazza di zucchero d'acero = 1 tazza di zucchero bianco in ogni ricetta. Dà subito una nota caramellata.
Senza allergeni maggiori: senza glutine, senza lattosio, senza frutta a guscio, senza uova, vegano. In salute, lo zucchero d'acero conserva i minerali dello sciroppo (manganese, zinco, calcio, ferro) — molto più nutriente dello zucchero bianco raffinato. Anche indice glicemico più basso. Resta zucchero, da usare con moderazione.
Il nostro segreto da pasticcere: 1/3 dello zucchero bianco sostituito con zucchero d'acero in una ricetta di biscotti = gusto d'acero sottile e croccante dorato incomparabile. Eccellente anche spolverizzato sullo yogurt, nel caffè, sulle fragole. È lo zucchero signature della cucina québécois, sempre in dispensa.
Per fare 1 kg di zucchero d'acero fine servono circa 175 litri di linfa d'acero a lungo bolliti, poi cristallizzati e macinati — un lavoro notevole. Produzione artigianale in Quebec, importazione via nave dal Canada. Paghi uno zucchero nobile del terroir québécois, non uno zucchero di canna generico.
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