Elenco dei prodotti per la marca Délice Boréal

La parte delle piante nella vita degli Inuit è stata sottovalutata; al contrario, sono essenziali per la loro salute e per il mantenimento della loro identità culturale. Cosa sapremmo del salice a foglia larga (Chamerion latifolium; paunnaq), del poligono viviparo (Bistorta vivipara; tursaq) o anche degli ossitropi (Oxytropis spp.; airaq) che costituiscono la dieta dei popoli del Nord, se quelli non ci avevano istruito sui loro usi e benefici? In altre parole, cosa sono gli Inuit senza queste bacche (e tutte le altre piante) che li definiscono e alle quali dedicano una passione illimitata?