Clamato ist ein Cocktail aus Tomatensaft und Muschelbrühe, nordamerikanische Spezialität. Leicht gewürzt: Sellerie, Zwiebel, Pfeffer. 1,89L Familienformat. Unverzichtbar für den berühmten Bloody Caesar.
Rezept: 180ml Clamato, 45ml Wodka, 2 Spritzer Worcestershire, 2 Spritzer Tabasco, Zitronensaft, Selleriesalz. Glasrand in Salz. Eis im Highball-Glas, Sellerie, Olive, Zitrone. Kanadas Nationalcocktail seit 1969 (Calgary).
Geheim: sehr kalt, großes Glas, Eis. Mit Zitrone, Sellerie, Tabasco, Selleriesalz, ein Virgin Caesar. Top im Brunch oder Aperitif. Auch in Gazpacho, kalter Suppen oder als Marinade für Meeresfrüchte.
Klassischer Tomatensaft ist einfach: Tomate, Salz. Clamato ist komplexer: Tomate, Muscheln, Sellerie, Zwiebel, Gewürze. Mehr jodig, tiefer. Muschelbrühe bringt Umami-Dimension.
Format 1,89L Familienformat. 12 Monate verschlossen. Nach Öffnung kühl, in 7-10 Tagen. Vor Servieren schütteln. Sehr kalt servieren.
Vielseitig: Gazpacho-Basis, Marinade für Meeresfrüchte oder Hühnchen, Court-Bouillon. Auch im Safran-Risotto oder Paella-Sauce.
Für kanadische Cocktail-Liebhaber, raffinierte Brunches. Perfekt für Mixologie-Fans, Kanada-Liebhaber, neugierige Gourmets. Top für Sonntagsbrunches, Abende mit Freunden, Kater (echte kanadische Heilung).
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