ナナイモ バー

北米で伝統的に食べられているデザート、ナナイモ バーは調理の必要がありません。 3 つの異なるレイヤーで構成されます。 「メイベルズ バー」としても知られるこのごちそうは、カナダ最高の名物料理の 1 つです。この数行でこの名物料理について詳しく説明します。

デザート、物語

このケベックの珍味には、グラハム クラッカーのベースがパン粉の形で提供され、すりおろしたココナッツと混ぜられています。

上は、おいしいバタークリームフロスティングです。口の中でとろけるカスタードのような食感です。最後の層は、絶妙なチョコレートガナッシュで構成されています。このキャンディーの名前は、ブリティッシュコロンビア州にある都市ナナイモに由来しています。

第二次世界大戦中に普及し、万博後にさらに有名になりました。2006 年には、この菓子はケベック人のお気に入りとして知られるようになりました。

さらに、多くの焼かないデザートが 1940 年のバンクーバー サン紙に掲載されました。グラハム クラッカーとココナッツをベースにした 2 つのレシピも 1947 年と 1948 年に掲載されました。この準備の最初のバージョンは、バンクーバーの病院施設に属するレシピ本に掲載されています。ナナイモ。

ケベックの風味豊かなデザート

ナナイモ バーは 3 つの層で構成されており、各層には独自の材料と調理法が含まれています。

材料

このデザートの下層には、ペストリーに使用されている次のようなさまざまな要素が含まれています。

• 無塩バター 110g、
• 砂糖60g、
• ココア 大さじ5
• 卵1個、
• グラハムクラッカークラム 110g
• 刻んだアーモンド 80g
• ココナッツ 170g

完全に健康的なカナダのスナックを準備するには、メープルシュガーとピュアココアを使用するのがおすすめです。また、クラシックバターをメープルバターに置き換えることを躊躇しないでください。

ナナイモ バーの 2 番目の層ははるかに柔らかいです。内容は次のとおりです。

• 生クリームコーヒー 小さじ2、大さじ2
• 無塩バター 110g
• 粉末バニラカスタード 大さじ2
• 粉砂糖

上の層はバター大さじ2とセミスイートチョコレート4枚で作ります。

準備

ユニークな風味のこのデザートを準備する手順は次のとおりです。

最下層

• 焦げ付き防止の四角いベーキングパンを使用してください。クッキングシートで覆います。
• バターを湯煎で溶かします。
• 砂糖とココアパウダーを加えます。滑らかな質感になるまで混ぜます。
• バニラエッセンスと溶き卵を加えます。混合物が濃くなるまで泡立てます。
• 火を止め、ココナッツ、パン粉、アーモンドを加えます。
• 混合物をグラタン皿に押し込み、冷蔵庫で1時間保管します。

2 番目の層

• バターが軽くなるまでクリーム状にします。
• 粉末カスタード、粉砂糖、生クリームを加えます。
• 泡立てて泡状のテクスチャーを取得します。
• 冷蔵庫から取り出したベースにクリームを塗ります。
• すべてを冷蔵庫に戻し、30分置きます。

3 番目の層

• バターとチョコレートを湯煎で溶かします。泡立てて、光沢のある滑らかな混合物を得る。冷まします。
• スパチュラを使ってチョコレートをクリームの上に広げます。冷蔵庫に10分間入れます。
• バーに印を付けるために、トップチョコレートをそっとスライスし、デザートを冷蔵庫に入れます。
• クッキングシートを剥がします。鋭利なナイフを使用してマークに沿って切ります。デザートは密閉容器に保管してください。

ナナイモバー: 適切な材料の選択

この崇高なケベックのご馳走に夢中になりませんか?それにもかかわらず、準備には高品質の材料が必要です。適切な基本要素を選択する必要があります。

• ザ クッキー : ニュートラルビスケットを使用することもできますが、レシピを昇華させるにはグラハムクラッカーをお勧めします。
• ココナッツ: カナダでは、甘いすりおろしたココナッツと甘くないバージョンを提供しています。このケーキにはすでに砂糖がたくさん含まれているので、砂糖なしのココナッツを選んでもいいでしょう。
• チョコレート：この準備には、カカオ含有量が60〜70のセミスイートチョコレートを使用します。%。これはデザートの甘い側面とのバランスをとります。

すべてを完成させるには、レ トレゾール デラブルで見つけられるさまざまな健康的な食材を加えてください。ナナイモ バーのレシピの風味をさらに高めるために、当社のプレミアム メープル シュガーを提供します。ナッツとキャラメルの優しい味わいです。私たちのメープルバターをもう一度あなたのキッチンに加えてください。難消化性脂肪やアレルゲンを含まないため、あらゆるスイーツに組み込むことができます。