メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
メープルシロップアイスクリームのレシピ
メープルシロップは、最も有名で最も人気のあるカナダ製品の 1 つです。甘いものとよく合います。ナッツとキャラメルの風味はアイスクリームにぴったりです。結果は美味しくて美味しいです。このレシピを作るにはアイスクリームメーカーと数時間が必要になることに注意してください。結果は努力の価値があります。特に夏の間は、老若男女が満足できるでしょう。年末年始の食事のお供にもぴったりのアイスクリームです。
アイスクリーム約1L分の材料
- 35℃の全液体クリーム50cl% 脂肪の
- お好みに応じて、動物性または植物性の牛乳 25 cl
- 25cl メープルシロップ
- 黒砂糖 60g
- コーンスターチ 大さじ1.5
- 卵黄 5個
このカナダのレシピを作るには、準備に約 40 分かかります。また、調理時間は10分ほどかかります。最後に、クリームが固まるまでに少なくとも 5 時間かかることに注意してください。
レシピの手順
メープルシロップ、でんぷん、黒糖を鍋に入れて混ぜ、火から下ろします。
次に、卵黄を加えてから、クリームと牛乳を加えます。
混合物が均一になったら、弱火で加熱します。
鍋の底や側面にくっつかないように、木べらを使って絶えずかき混ぜてください。
最初のスープに到達し、準備の濃さが目に見えてわかるはずです。スプーンテストをしてみましょう。
ソースをかけて、背中に指先で溝をなぞります。溝はしっかりとマークされたままにしておく必要があります。
この粘稠度に達するには、調理に約 10 分かかります。
次に、混合物を大きなガラス容器に注ぎ、その表面にラップを直接置き、冷まします。
クリームをふるいにかける前に、冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。
次に、アイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーの指示に従ってください。 30 ~ 40 分間撹拌すれば十分に固まります。
次に、クリームを密閉容器に移し、食べる前に少なくとも 1 時間冷凍庫に入れてください。
このメープル シロップ アイスクリームは、単独で、またはパンケーキ、ワッフル、軽いケーキのスライスと一緒にお召し上がりいただけます。
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それを好む ダークメープルシロップ このレシピのために。風味が豊かなので料理やお菓子作りに最適です。
このレシピに色々なナッツを加えるとさらに美味しくなりますよ!
ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツを砕いてから、フライパンで素早くトーストします。
火から下ろし、スプーン一杯のメープルシュガーを混合物に加えます。
アイスクリームをかき混ぜて密閉容器に移した後、メープルシュガーとクルミの混合物をアイスクリームの上に置きます。
次に、食べる前にすべてを1時間冷凍します。
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