メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
ケベック州のブルーベリーブレッドプディングのレシピ
歴史
カナダのプディングの物語を語るために、ケベック州最高のレシピの 1 つでもあるプリン ショームールの物語をもう一度見てみましょう。大恐慌時代、女性が料理に使える材料がほとんどなかった時代に、労働者によって作られました。しかし、このデザートはカナダ料理を語る上で欠かせないものの一つです。このプリンのレシピには、カナダで有名な果物であるブルーベリーも含まれています。先住民族の食糧源であるブルーベリーは、美味しくて安価でした。保存が簡単で、ブルーベリーは生のまま食べられました。冬の間消費するために乾燥した場所に保管されました。
材料 :
- 牛乳3カップ
- 白パンまたは小麦パン 8 カップ
- 砂糖 カップ半分
- 冷凍または生のブルーベリー 2カップ
- 柔らかくした無塩バター 4分の1カップ
- バニラエッセンス 15ml
- 卵 4個
- ナツメグパウダー メープルソース 2.5ml
- メープルシロップ一杯
- 一杯の水
- 砂糖 カップ半分
- 柔らかくした無塩バター 大さじ3
- 中力粉 大さじ3
準備
180℃に加熱する前にオーブンの中央にラックを置きます。大きなボウルにバニラ、牛乳、ナツメグを入れて混ぜます。固くなったパンを加え、5分間浸しておきます。ボウルに砂糖とバターを入れ、電動ミキサーを使ってクリーム状にします。卵を加え、均一な混合物が得られるまですべてを混ぜます。この混合物を浸したパンに混ぜ、ブルーベリーを加えます。プリンをガラス皿に注ぎます。プリンが膨らみ、きつね色になるまで1時間15分煮ます。
メープルソースを準備するには、砂糖、水、メープルシロップを鍋に入れて沸騰させます。すべてを5分間煮ます。ボウルに小麦粉とバターを入れ、フォークを使って混ぜます。ソースがとろみがつくまでバターを少しずつ加えます。プリンを温めて、温かいメープルソースを添えてお召し上がりください。私たちはキャラメルの香りと優しい味わいのメープルシロップが大好きです。取り入れる料理の味をさらに引き立てます。ブルーベリーはおいしい果物であり、多くの利点があります。これら 2 つの食材を組み合わせて料理を作り、ケベック料理の虜になってください。
Les Trésors d’Érable では、 乾燥野生ブルーベリー またはフルーツペーストの形で提供されます。素晴らしいメープルシロップのボトルを購入することもできます。ストーブに向かって、最高のブルーベリー ブレッド プディングを作りましょう。
icon
送料無料
44ユーロ以上のご注文の場合
icon
海外発送
税金と関税が含まれています
icon
カスタマーサービス 7/7
リクエストに迅速に対応
icon
安全なお支払い
安全なショッピング保証
Leave a comment
Log in to post comments