メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
チョコレートとポテトのケーキのレシピ
歴史
このユニークなカナダのケーキのレシピはブランズウィックから提供されました。その名の通り、チョコレートとポテトの甘みを組み合わせた一品です。後者は 1534 年にスペイン人の修道士によってカナダに導入されました。彼らはその薬効を求めて栽培しました。一方、クロンダイク入植者たちは大規模な火災に直面した。彼らは切り傷の治療にココアバターを使用しました。彼らは仕事で忙しい一日を過ごした後、おいしいホットチョコレートを飲んでいました。したがって、これら 2 つの成分は病気を和らげるために使用されました。今日、彼らは協力してジューシーなケベックケーキを準備しています。
材料 :
- 溶かしたバターまたはマーガリン 125ml
- グラニュー糖 250ml
- 卵 2個
- バニラ 5ml
- バターミルク 250ml
- マッシュポテト 250ml
- 小麦粉 425ml
- ココアパウダー 85ml
- ベーキングパウダー 5ml
- 重曹 3ml
- シナモンパウダー 3ml
- 塩 小さじ1/2
チョコレートソースに
- ココア 85ml
- 小麦粉 45ml
- 砂糖 250ml
- バター 30ml
- バニラ 10ml
準備 :
チョコレートソースから準備を始めることができます。これを行うには、さまざまな材料を小さな鍋に入れ、かき混ぜながら2カップの熱湯を(少しずつ)注ぎます。このフュージョンを中火で調理し、濃厚で滑らかな質感が得られるまでかき混ぜます。次に火から下ろし、バニラ10mlとバター30mlを加えます。
次にケーキの準備に進みます。卵を1つずつ加える前に、ボウルに砂糖とバターを入れて混ぜます。次にバニラを注ぎます。別の小さなボウルで、マッシュポテトとバターミルクを滑らかになるまで混ぜます。泡立てる前に最初の混合物に加えます。
次に、中型のボウルを使用して残りの 6 つのアイテムをかき混ぜます。この混合物を最初の混合物に加えます。中速で1分間すべてを打ちます。
得られた混合物を、あらかじめグリースを塗った型に注ぎます。ケーキを175度の温度で焼きます。調理には40分ほどかかります。ケーキにつまようじを刺して、きれいに焼けたらオーブンを止めてください。冷ましてから切り分けてください。チョコレートソースと一緒にお召し上がりください。おいしい紅茶を飲みながら、このジューシーなペストリーをぜひお楽しみください。
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