Sidro di ghiaccio canadese

Una selezione dei sidri più famosi del Quebec

È difficile immaginare che ci sia qualcosa di più canadese di una tazza di sidro ghiacciato in una fredda giornata invernale. La bevanda è antica quanto il paese, con i coloni e i loro discendenti che piantarono frutteti di mele da secoli.

I sidri canadesi sono molto vari e possono coprire un'ampia gamma di gusti per ogni bevitore. La prima cosa da sapere sul sidro canadese, tuttavia, è che la stragrande maggioranza dei sidri ha una gradazione alcolica molto bassa o nulla.

Sidro maturato in botti di rovere

Il sidro ghiacciato canadese ha una lunga storia nella provincia dell'Ontario, le prime tracce risalgono alla fine del 1800 nei frutteti della famiglia Meyer. Furono i primi a produrre un sidro specifico per la vendita commerciale, vendendolo come prodotto nei mercati degli agricoltori in primavera ed estate. Da allora, il sidro è diventato anche una delle bevande più popolari in Canada.

Il modo migliore per descrivere il sidro ghiacciato canadese è che è leggero e rinfrescante. È un'ottima bevanda estiva, che si abbina bene al cibo. Se stai cercando qualcosa di tipicamente canadese come la birra o lo sciroppo d'acero, hai bisogno di una tazza di sidro freddo!

Alcool di mela del Quebec

In termini di gusto, è giusto dire che il sidro canadese può essere piuttosto dolce, ma esistono anche varietà secche. Questo in realtà è abbastanza comune per i palati dei bevitori abituati a bevande più dolci. L'acidità deriva dal processo di fermentazione, che scompone gli zuccheri e li trasforma in alcol. Le varietà più leggere hanno una gradazione alcolica inferiore, inferiore a 3 % di alcol in volume. Le varietà più secche contengono più alcol, circa 6 % di alcol in volume.

I sidri ghiacciati freschi che troverai nella nostra selezione sono pensati per essere gustati freddi e da soli, senza aromi aggiuntivi. Sono naturalmente privi di glutine e non contengono ingredienti OGM. Prodotti dallo stile più tradizionale.