メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
姉妹のおならのためのおいしいカナダのレシピ
歴史
Le fart de cœur は、古典的なフランス・カナダ料理の 1 つです。これは典型的なアカディアン料理とケベック料理です。お祭りの際に来客に振る舞われることが多いです。ブリオッシュの形で提供されるこのペストリーには、ブラウンシュガーとメープルシロップが含まれています。すべてオーブンで焼きます。歴史によれば、この伝統的なアカディア料理の起源は修道院にあります。姉妹のおならは、ケベックの善良な姉妹たち自身によって準備されました。これを行うために、彼らは残りのパイ生地を使用しました。したがって、このレシピを使用すると、あらゆる形態の食品廃棄物を避けることができます。
材料
- メープルシロップ 80ml
生地用
- 非常に冷たい水 125 ml
- 小麦粉 375ml
- 塩 小さじ1/4
- ソフトバター 80ml
付け合わせ用
- ソフトバター 60ml
- 黒砂糖 180ml
- シナモン 5ml
準備
生地を作る材料をフードプロセッサーに入れます。ボール状の生地になるまで混ぜます。後者をラップで包み、冷蔵庫に30分間入れます。
オーブンを180度に予熱します。清潔なボウルに、詰め物を構成する材料を混ぜます。打ち粉をした台の上で生地を伸ばし、その上に詰め物をかぶせます。それからしっかりと巻き上げます。すべてを同じ厚さの10個の輪切りにします。
四角いグラタン皿にバターを塗り、丸めたパスタを並べます。メープルシロップをかけて、火の入り具合を注意深く観察しながら35分間調理します。
家族のレシピ
メープルシロップとブラウンシュガーを組み合わせた甘い風味が特徴のカナダのこの料理が大好きです。優しくスパイスの効いたシナモンペーストが特徴です。このデザートは誰にでも喜ばれるメリットがあります。おやつとしてもお召し上がりいただけますのでご了承ください。料理するには、パートナーや子供たちに手伝ってもらうことができます。
さらに、黒砂糖を糖蜜に置き換えて、ひねりを加えてみることもできます。なお、元々は黒砂糖を使っているだけです。あるいは、黒糖の代わりに風味豊かなカラメルソースを使ってみてはいかがでしょうか。知っていましたか ?妹のおならパイもあるよ?確かに、アカディアの美食は私たちを驚かせてやみません。
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