メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
メープルウォーターの健康への応用
メープルウォーター:それは何ですか?
これは早春に木に存在するカエデの樹液です。この樹液は、糖化期と呼ばれるかなり短い期間に自然に甘くなり、この時期に抽出される液体には、冬の間木に蓄えられていた栄養素が豊富に含まれています。木はそれらを利用して自らを再生することもあります。
この同じ水が、伝統的に砂糖小屋で変換されて、メープルシロップやその他のメープル製品が得られます。
メープル ウォーターは何千年も先住民族によって消費されてきましたが、市販され始めたのは 2014 年になってからです。さらに、危険なく販売および消費できるようにするには、メープル ウォーターを包装する前に安定化する必要があります。 NAPSI 認証 (Natural、Authentic、Pure、Sterile、Integral) は、2013 年にケベック州のメープル シロップ生産者によって導入されました。この認証またはオーガニック認証は、純粋で未精製のメープルウォーターを保証します。ヨーロッパだけでなく、日本、韓国、オーストラリアでも人気の飲み物です。
メープル樹液の利点
メープルウォーターは美味しいだけでなく、健康上のメリットがたくさんあります。低カロリーで糖質も少ない(2 %)。 95 ~ 97.5 が含まれています % 水と約40種類のビタミン、抗酸化物質、ミネラル。特に、カリウム、カルシウム、亜鉛、マンガンが含まれています。後者は体内で自然に生成されないため、食事から摂取する必要があるミネラルです。骨の健康を促進し、心血管疾患のリスクを軽減し、炎症と闘い、血糖値を安定させます。
そこに含まれる注目すべき化合物の中には、植物によって自然に生成されるものもあります。特に体をストレスや酸化ダメージから守ります。
メープルウォーターには、体を浄化して炎症から守るために一緒に働くポリフェノールやその他の抗酸化物質も含まれています。また、老化プロセスを遅らせる効果もあります。
消化器官の健康を維持するために不可欠なプレバイオティクスが含まれており、プロバイオティクスの栄養源として機能します。これらは腸内に存在する善玉菌に他なりません。
最後に、電解質は体の水分を保つミネラルです。アクティブなライフスタイルを送る人にとっては欠かせないものです。メープルウォーターには電解質が豊富に含まれています。
免疫システムを強化するには
カエデの樹液には、強力な免疫システムの発達と維持に役立つ特定の化合物が含まれています。これらはプレバイオティクス、抗酸化物質、亜鉛です。メープルウォーターの優れた保湿力は、体の免疫防御の強化にも貢献します。
抗炎症薬
カエデの樹液に含まれるフェノール化合物は、フリーラジカルによる損傷を軽減します。これらは関節炎、心血管疾患、過敏性腸症候群などの炎症性疾患を引き起こす可能性があることに注意してください。
消化用
メープルウォーターに含まれるオリゴ糖は、乳酸菌などの消化器系の善玉菌に栄養を与える働きをします。アスピリンやイブプロフェンなどの特定の非ステロイド性鎮痛薬の過剰摂取により、消化回路や胃に病変が現れることがあります。アルコール摂取はピロリデス菌の増殖を引き起こす可能性があり、これも消化器系や胃に病変を引き起こします。研究によると、これら 2 つの問題によって引き起こされる発作を鎮めるには、特定の薬を服用するよりもメープル ウォーターを飲む方が効果的である場合があります。
血糖値を安定させる
この作用は、カエデの樹液に含まれるマンガンとそれに含まれるアブシシン酸によって可能になります。アブシジン酸は、膵臓細胞によるインスリンの産生を刺激します。また、インスリンに対する脂肪細胞の受容性も高めます。したがって、メープルウォーターの摂取は、特に 2 型糖尿病患者や肥満関連の炎症に苦しむ人々を助ける可能性があります。
スポーツ好きな人向け
メープルウォーターはココナッツウォーターと同様に電解質が豊富な飲み物です。汗とともに多くの電解質が失われるため、活動的な人に最適です。ミネラルも多く含まれています。
水よりも2倍の速さで優れた保湿力を発揮します。トレーニングの上流で、スポーツドリンクのように努力の準備をします。後者と比較すると、糖質もカロリーもそれほど多くありません。それを摂取すると、体内の酸素消費量も改善されます。特に筋肉の炎症を軽減することで、運動後の回復を助けるでしょう。
甘い飲み物中毒と闘う
メープルウォーターは糖分もカロリーも低く、それでもほんのり甘いです。これは、甘い飲み物をやめるのが難しい人にとっては良い代替品になります。メープルウォーターは、砂糖が欲しくなったときにわずかな刺激を与えることで、砂糖の入った飲み物を含まない、またはほとんど含まない食事への移行を促進します。さらに、一般的に市販されている中毒性のあるドリンクとは異なり、健康に非常に優れています。
老化との戦い
そのポリフェノールと抗酸化物質は、老化とそれに関連する病気を予防する作用があることが実証されています。また、ポリフェノールのおかげで骨の健康も改善され、カルシウムの吸収が良くなります。カルシウムとマンガンも健康な骨に関係しています。韓国人は長年にわたりカエデの樹液を飲んでいます。 「骨に良い木」という意味で「ゴロソエ」と呼ばれています。
メープルウォーターを定期的に飲むと精神的健康も向上し、一般的に生活の質が向上します。
メープルウォーターのその他の注目すべき健康用途
そのポリフェノールにガン予防効果があるかどうかを調べる研究が進行中です。飲酒が予想される夕方前に飲むのもおすすめです。そうすることで、翌日の二日酔いを軽減することができます。
いくつか見つけてください メープルウォーター 私たちのサイトで。 Maple 3では、そのバージョンで提供しています ピュア、 オリジナルスパークリング また ライムシュワシュワ。
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