メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
チョコレートパイ、マシュマロメレンゲのレシピ
歴史
カナダでは、伝統的なバタータルトレットなしにパイを語ることはできません。このデザートはケベック州で最も人気のあるデザートの 1 つです。しかし、パイそのものの歴史に戻ってみましょう。このペストリーは最も古いものの一つです。中世以来、目覚ましい成功を収めてきました。パイのさまざまなバリエーションがカナダおよび世界中で提供されています。ここでは、メレンゲ、マシュマロ、チョコレートを使ったこのバリエーションを試してみてください。これら 3 つの材料だけでも食欲をそそるのに十分ですが、彼女がこの料理の専門性をどのように高めるか見てみましょう。
材料
- ショートブレッドまたはショートクラストペストリー
- 牛乳 33cl
- コーンスターチまたはコーンスターチ 大さじ3
- 濃いココア 大さじ4
- 卵黄
- バター 大さじ2
- 砂糖 60g
- 塩 ひとつまみ
- 天然バニラ 小さじ1杯
マシュマロメレンゲ用
- 卵白
- 粉砂糖 50g
- 水 大さじ1.5杯
- 塩 ひとつまみ
- マシュマロキューブ 6個
準備
卵と砂糖を泡立て、片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ続けます。バニラ、牛乳、塩、ココアも加えます。混合物をフライパンまたは鍋で調理します。すべてが濃くなるまで混ぜます。冷まします。
生地を伸ばしてパイ型に押し込みます。生地をブラインドで調理し、顆粒をトッピングします。端がきつね色になったら、さらに10分焼きます。オーブンから取り出して冷まします。脇に置いておきましょう。
砂糖と卵白を湯煎で泡立てます。大さじ1.5の水を加えます。塩ひとつまみで仕上げます。しっかりとしたイタリアンメレンゲになるまで泡立てます。刻んだマシュマロを6個加えます。次に生地の上にチョコレートクリームを注ぎ、マシュマロメレンゲを飾ります。非常に冷やしてお召し上がりください。
チョコレート、イタリアンメレンゲ、マシュマロパイのベースとなる材料は何ですか?
このレシピで使用する最初の材料は、ショートブレッドまたはショートクラスト ペストリーです。ただし、ココア、マシュマロ、イタリアン メレンゲも同様に重要です。
チョコレート、イタリアンメレンゲ、マシュマロパイには何が合いますか?
パイと一緒に、メープルシロップのクーリのかかったココナッツアイスクリームをたっぷり添えてください。さらに、高品質のメープルシロップを見つけることができます。 メープルトレジャーズ。
チョコレート、イタリアンメレンゲ、マシュマロパイは前日に準備しても大丈夫ですか?
前日にタルトを準備しておけば、翌日にはメレンゲを組み立てることができます。
チョコレートタルト、イタリアンマシュマロメレンゲの保存方法は?
このペストリーは冷蔵庫で 2 日間保存できますが、ラップで包む必要があります。冷蔵庫から出したらすぐに消費する必要があります。
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