メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
サスカトゥーン ベリー パイ
カナダの最も象徴的なペストリーを味わってください。こちらはサスカトゥーン名物のベリーパイです。典型的なケベックの珍味であるためのすべての基準を示しています。一緒に発見しましょう。
複数の美徳を持つベリー
サスカトゥーンベリーまたはサービスベリーは、サービスベリーに由来するベリーです。見た目はブルーベリーに似ていますが、果肉はしっかりしています。この小さな果物はナッツのような味が特徴です。あまり甘くありませんが、その名を冠した有名なカナディアンパイを含むさまざまな料理を惜しみなく飾ります。
豊かな文化遺産に由来するサスカトゥーンベリーは、ヘーゼルナッツの絶妙な風味だけでなく、その多くの性質でも際立っています。ブルーベリーよりも鉄分が多く含まれています。たんぱく質、カルシウム、鉄分も豊富です。ビタミン(A、E、B6など)が豊富です。これに葉酸とリボフラビンが追加されます。
2019年、サスカトゥーンベリーパイがケベック州の伝統的なデザートに加わりました。その控えめで甘い風味が高く評価されています。
カナダの真の宝物
すべてのパイと同様、サスカトゥーン ベリー パイは小麦粉、卵、牛乳、冷たいバターで作られています。ただし、この伝統的なカナダ料理には典型的なケベックの食材も含まれています。
サスカトゥーンベリーは、その栄養上の利点から先住民族に高く評価されています。パイのレシピでは、繊細なアーモンドの風味を持つこの小さなベリーをブルーベリーに置き換えることができます。これら 2 つのスーパーフードは同じ色をしています。ブルーベリーには繊維質とビタミン(B、C、K…)が豊富に含まれており、細胞の老化と戦う抗酸化物質も豊富です。
パイを甘くするには、メープルシュガーを使用できます。後者には、グルコースの吸収を可能にするフェーズ酸とアブシジン酸が含まれています。さらに、染料や添加物を含まないこの天然の砂糖は、インスリン抵抗性の問題を制限します。したがって、肥満や2型糖尿病などの病気を予防します。
サスカトゥーンベリーパイの材料と作り方
したがって、8 人分のサスカトゥーン ベリー パイを準備するには、フィリングとショートクラスト ペストリーの両方の材料を計画します。
材料
生地には次のものが必要です。
- 小麦粉 170g
- 85 砂糖
- 冷たい半有塩バター 85g
- 白酢 小さじ1
- 冷たい牛乳 大さじ1
充填には次のものが必要です。
- 生または冷凍のサスカトゥーンベリー 1/2 kg
- 25g 砂糖
- アーモンドパウダー 25g
- 生クリーム 60ml
- 卵1個
準備
- 準備を始める前にオーブンを180℃に予熱する まずはオーブンを180℃に予熱します。
- 直径 28 cm の取り外し可能な底を備えた型にグリースを塗ります。
- 砂糖85gとバターを混ぜて生地を作ります。泡状の混合物が得られるまでブレンドします。小麦粉を加えて再度混ぜ、パン粉の粘稠度を得る。次に牛乳と酢を加えます。いくつかの衝動を与えてください。生地はパン粉のままですが、それでも塊になるのは問題ありません。それ以外の場合は、いつでも少量の牛乳を追加できます。
- 次に、混合物を型に注ぎ、均等に分配するようにしてください。パイ生地を15分焼きます。
- ベリーを挽いたアーモンドと砂糖25gと混ぜます。混合物をパイ生地の上に注ぎます。美的側面のためのマージンを残しておきます。 。再度15分焼きます。
- ボウルにクリームと卵を入れて混ぜ、この混合物をベリーの上に注ぎます。あとは最後の15分間焼くだけです。
「Les Trésors d'Érable」に掲載されているカナダ製品
Les Trésors d'Érable では、サスカトゥーン パイやその他のカナダ料理を作るための材料が豊富に揃っています。ぜひご賞味ください メープルシュガー。キャラメルとヘーゼルナッツの香りが際立つ当社のオーガニックシュガーをご覧ください。純粋に天然なので、精製甘味料のより良い代替品です。
同時に、ジューシーなメープルシロップも味わってください。高品質のゴールデンメープルネクターが好きですか、それとも 琥珀シロップ、絶品の味を保証しますか?レ トレゾール デラブルでは、あなたの味覚を刺激する何かをご用意しています。
カナダの珍味に取り入れられる果物はサスカトゥーンベリーだけではありません。ブルーベリーとクランベリーで楽しみを変えてください。
ドライワイルドブルーベリーの誘惑に負けてください。パッケージには防腐剤や化学物質は含まれていません。これらのドライフルーツは、パイやその他の調理品の味を高めます。
サスカトゥーンベリーの美味しさの次は、クランベリーパイはいかがでしょうか?ドライクランベリーの独特の味わいをお楽しみください。本製品にはアレルギー物質は含まれておりません。さまざまなお菓子のレシピに組み込むことができます。
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