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Verleihen Sie Ihren Rezepten mühelos einen zarten Biss! Unsere blanchierten Mandelblättchen sparen Ihnen wertvolle Zeit und sorgen gleichzeitig für ein gepflegtes Aussehen und authentischen Geschmack.
Gebrauchsfertig ersparen sie Ihnen mühsames Schälen und Schneiden. Perfekt für Gebäck, Gratins, Salate oder Eintöpfe, verleihen sie allen Gerichten Biss, Geschmack und Leichtigkeit.
Stellen Sie sich eine karamellisierte Birnentarte vor, bestreut mit goldenen Mandeln ... oder zart verfeinert mit knackigem Gemüse. Diese Mandeln werden schnell zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche.
Zögern Sie nicht, Ihren Rezepten eine neue Dimension zu verleihen: Bestellen Sie jetzt unsere blanchierten Mandelblättchen und enthüllen Sie den Koch in Ihnen!
Mandeln von ihrer braunen Haut befreit (blanchiert) und dann in feine Lamellen geschnitten (gehobelt). Gebrauchsfertiges Format: kein Brechen oder Hacken nötig. Milderer Geschmack als mit Haut, zarte Textur. Ideal zum Bestreuen, Garnieren, Dekorieren. Das praktische Format, das alles veredelt.
Unverzichtbar für klassische Desserts: Mandeltarte, Financiers, Mandelhippen, Kekse. 2-3 Minuten in der Pfanne oder im Ofen rösten, um die Aromen zu entfalten: Magie. Auch top als Garnitur auf Fisch (Forelle Müllerin!), Hühnersalaten, Pilav-Reis. Streue auf Joghurt mit Ahornsirup für einen Brunch-Twist.
Mandeln sind die Champions der Ölsaaten: sehr reich an Vitamin E (Antioxidans), Magnesium, Kalzium, Ballaststoffen, Protein. Sie helfen, den Blutzucker zu regulieren, das Herz zu schützen, die Knochen zu stärken. ~575 kcal/100g, aber dauerhaft sättigende Kalorien. 20-30g/Tag ist die ideale Zufuhr.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, vor Licht und Hitze geschützt. Wie alle Ölsaaten anfällig für Ranzigwerden. Haltbarkeit: 6 Monate im Schrank, 1 Jahr im Kühlschrank, 2 Jahre im Gefrierfach. Feuchtigkeit vermeiden, die die Textur weich macht. Vor Gebrauch probieren: ranzige Mandel = ohne Zögern wegwerfen.
Das hausgemachte Ahorn-Granola: Haferflocken + gehobelte Mandeln + Ahornsirup + Kokosöl + Zimt. Mischen, ausstreichen, 25 Min bei 160°C unter Rühren backen. Knusprig, aromatisch, gesünder als industrielle. Hält 2 Wochen im Glas. Ideal um den Brunch zu beleben mit Joghurt und frischen Früchten.
Für Backliebhaber, Granola-Selbermacher, begeisterte Köche. Perfektes Geschenk für jemanden, der mit hausgemachten Desserts beginnt oder Qualitätszutaten sucht. Kombiniere mit Ahornsirup, Ahornzucker und Haferflocken für ein genussvolles Frühstücks-Kit. Das gehobelte Format ist ultra vielseitig.
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