Artikel der Marke Délice Boréal

Der Anteil der Pflanzen im Leben der Inuit wurde unterschätzt; im Gegenteil, sie sind wesentlich für ihre Gesundheit und die Erhaltung ihrer kulturellen Identität. Was würden wir über das breitblättrige Weidenröschen (Chamerion latifolium; paunnaq), den lebendig gebärenden Knöterich (Bistorta vivipara; tursaq) oder sogar die Oxytropen (Oxytropis spp.; airaq) wissen, die die Ernährung der Völker des Nordens ausmachen, wenn diese hatten uns nicht über ihre Verwendung und Vorteile aufgeklärt? Mit anderen Worten, was sind die Inuit ohne diese Beeren (und alle anderen Pflanzen), die sie ausmachen und denen sie eine grenzenlose Leidenschaft widmen?