風味豊かで甘いレシピが好きな方なら、メープルシュガーを添えたサーモンのタルタルのこのオリジナルレシピをきっと気に入るはずです。この高級製品の協会ほどカナダを代表するものはありません。この数行でさらに多くのことがわかります。
メープルロリポップ
ホリデーシーズンの日常生活を明るくするために、私たちは子供だけでなく大人も喜ぶおやつのアイデアをよく探します。カナダでは、この国の代表的なおやつであるメープルシロップのロリポップを見つけることができます。老若男女問わず愛される伝統的なお菓子です。このセクションでレシピを見てみましょう。
レシピの歴史
メープルシロップの歴史に戻りましょう。メープルシロップはカナダのこの調製品の主成分だからです。昔、寒い冬の朝、「ウォクシス」という名前のイロコイ族の戦士が狩りに出かけました。彼は木に引っかかっていたトマホークを回収した。これは、彼が白樺の樹皮に深い切り込みを入れたことに気付かなかったのです。木の根元にコンテナが置かれていました。カエデの樹液を採取するために使われていました。ウォクシスの妻はそれを普通の水だと信じて、ジビエのシチューに使用しました。食べてみると、その美味しさに驚いていました。女性は午後中煮込んだシチューに指を浸した。後者は優しい甘さでした。こうして私たちはメープルシロップと出会いました。
材料と作り方
これらのメープル ロリポップを準備するには、次のものが必要です。
- 準備時間:10分。
- 調理時間:10分
- 摂取量: ロリポップ 36 個。
材料
- 室温に置いたバター大さじ1杯。
- ホワイトコーンシロップ大さじ2杯。
- メープルシロップ500ml。
- クレーム・ド・タルト 1.25ml;
- スティック36本。
- 塩ひとつまみ。
準備
メープルシロップが吹きこぼれるのを防ぐために、鍋の内側にバターを塗ります。鍋にコーンシロップ、クレーム・ド・タルト、塩を入れます。蓋をせずに沸騰させます。その後、温度が 137°C に達するまで調理します。調理中は混合物をかき混ぜないでください。ロリポップ型にクッキングスプレーをスプレーし、混ぜ合わせたものを注ぎます。スティックを置きます。一定の室温に放置します。ロリポップの型がない場合は、スティックをクッキングシートの上に置いておくだけです。メープル混合物の少量を各スティックに注ぎます。
カナダの他のお菓子を発見
ジューシーでその美徳で有名なクランベリーは、カナダのさまざまなレシピに組み込まれています。これらのおいしいケベックベリーは、準備に甘い香りをもたらします。チョコレートでコーティングされている場合もあり、全体の甘みが楽しめます。さらに、味わいたい場合は、 メープルトレジャーズ。
メープルキャラメルもお一人様でもご家族でもお楽しみいただけます。クレープや朝食のパンケーキと一緒にお楽しみいただけます。アイスクリームやヨーグルトの飾りに使えます。
乾杯のお供には、味覚を刺激する典型的なケベック地方のお菓子、メープル ゼリーをお選びください。
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