風味豊かで甘いレシピが好きな方なら、メープルシュガーを添えたサーモンのタルタルのこのオリジナルレシピをきっと気に入るはずです。この高級製品の協会ほどカナダを代表するものはありません。この数行でさらに多くのことがわかります。
ケベック料理に焦点を当てる
過去には、ケベック州の料理のアイデンティティは貧弱で存在しないと考えられていました。今日、この国は豊かで多様な料理の特徴を示しています。非常に人気のある料理がいくつかあります。したがって、ケベック料理についてさらに詳しく知りたい場合は、この記事をお読みください。
ケベック料理の特殊性
ケベックには豊かで多様な美食があります。典型的な名物料理を発見せずにこの国を訪れるのは信じられないほどです。その美食はそのアイデンティティを刻み込み、世界で最も訪問される国の一つにしています。たとえば、ケベック州のレシピで最もよく使われる食材は豚肉です。甘いデザートを作るためのキッチンの基本は、 メープルシロップ。ボリュームたっぷりでスパイシーなケベック料理には、陸と海の幸がミックスされています。
きっと喜ばれるケベックの名物料理
ケベック州を訪れて、この国の文化の一端を発見する予定はありますか?さて、その美食を忘れないでください。食欲をそそるために、ケベック州で最も人気のある名物料理をぜひご紹介ください。
プーティン
プーティンはケベック州を代表する最も代表的な料理です。この国発祥のワインはケベック州の人々に高く評価されています。プーティンはフライドポテトと チーズ、ブラウンソースをトッピング。寒い冬に大人気の名物です。あっという間にお腹が満たされる美味しい料理と言えるでしょう。 「プーティンウィーク」というプーティンに特化したフェスティバルさえあると想像してみてください。フェスティバルは2月に1週間開催されます。
中華パイ
シェパーズパイはケベックの歴史に関わる料理です。 1層目は牛ひき肉、2層目はクリームコーン、その上はマッシュポテトの3層で構成されています。この料理は最も早くて簡単に準備できる料理の 1 つです。この料理を楽しむために、一部のレストランではビーツのピクルスやケチャップを添えることを提案しています。
ベイクドビーンズ
ザ 豆 ベーコン入りのメニューはケベックのブランチと朝食に欠かせません。実際、この料理は植民地が始まった頃から存在しており、この国の代表的で人気のある料理の 1 つです。ベイクドビーンズとは、鍋で8時間以上煮込んだ豆のことです。このレシピは、ベーコン、メープルシロップ、玉ねぎ、ハーブなどの他の食材と合わせています。
トゥルティエール
トゥルティエールは、ケベック州の休日(クリスマスと元旦)の伝統です。肉ベースの料理の形で提供され、ペーストで覆われています。ただし、レシピでは牛肉、ジビエ、鶏肉、ひき肉(場合によっては角切り)を使用して調理されます。その後、低温で長時間調理する必要があります。
エンドウ豆のスープ
エンドウ豆のスープはケベック州で最も古い伝統料理の 1 つです。黄えんどう豆とベーコンが入っていて美味しくて完成です。今日、エンドウ豆のスープはドイツのほとんどの地域でも普及しています。
燻製肉
燻製肉はケベックシティ、より具体的にはモントリオール発祥の豚肉専門店です。見た目はサンドイッチのようです。実際、ライ麦パン、スイートマスタード、スモークビーフのスライスで構成されています。コールスロー、フライドポテト、ディルピクルスを添えて食べることが多いです。
ベーグル
ベーグルはケベック州で最も人気のある象徴的なスナックの 1 つです。小麦粉、水、砂糖、卵、麦芽粉、植物油、イーストを使って調理します。伝統的には、すべてを手で混ぜて丸め、蜂蜜を加えた水で煮てから薪オーブンに入れる必要があります。
シーフード
ケベック州はエビからロブスター、ズワイガニなどのシーフードの品質と新鮮さで有名で、グラタンやグリルなどシーフードを使った料理を楽しめます。
無職のプリン
プディング ショームールは、伝統的なケベック デザートの偉大な古典です。その名前は、材料の価格がそれほど高くないことに由来しています。まさに、黒砂糖と水から作られたシロップに浸した小さなケーキです。
ビーバーの尻尾
ビーバーテールはカナダを代表するおいしいパンケーキです。ワッフルやドーナツのような全粒粉の生地で作られています。チョコレート、砂糖、メープルシロップ、ジャム、その他何でも生地の上に塗ります。
メープルタフィー
雪上のタフィーとも呼ばれるメープル タフィーは、食事の最後にぴったりのおやつです。メープルシロップを長時間煮詰めることで砂糖が濃縮され、シロップよりも液体になりません。次に、それを雪の上に注ぎ、少し固めます。次に、木の棒をぶら下げ、ショットを転がしてメープル ロリポップを形成します。
シパイユまたはシパテ
シパイユは典型的なカナダ料理です。この料理はとても人気があります。立方体に切った豚肉、牛肉、子牛肉、鶏肉を使って調理します。この料理が成功するかどうかは、味付けと調理法にかかっています。実際、材料がよく混ざり柔らかくなるように、数時間調理する必要があります。そして、ケベックにも最高のものが揃っていることを忘れないでください。 ウィスキー。
ケベック州でこれらの料理を味わえる場所はどこですか?
ケベックシティではとても美味しいレストランを見つけることができます。これらのレストランでは、あらゆる味覚を満たすさまざまな料理や料理を提供しています。ご安心ください。必ずあなたに合ったものが見つかります。さあ、カナダ滞在中に味覚を目覚めさせ、ケベック州のおいしい料理と料理の伝統を発見してください。
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