メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
メープルシロップとピーカンナッツを使ったショートブレッドのレシピ
このショートブレッドのレシピを構成する主なカナダの食材には物語があります。ピーカンは、メキシコ北部と米国南東部で見られる木であるピーカンの木に由来します。この油分を多く含むナッツには、エネルギーと脂肪酸が豊富に含まれています。このカナダのショートブレッドのレシピでは、メープル シロップも重要な材料です。アメリカ先住民は、彼らが「シンジバックウッド」または「木から汲む」と呼んだこの酒を最初に発見しました。彼らは木に切り込みを入れてから、凹面の部分を挿入するか、それが失敗した場合はリードを挿入しました。流れ出た樹液は白樺の樹皮でできた容器に集められました。次に、粘土で作った容器の中で樹液を沸騰させました。得られたシロップは、その栄養価とエネルギー価が高く評価されています。
その後、最初の白人入植者は樹液の採取を最適化するために銅製のボイラーとやかんを導入しました。ザ メープルシロップ 私たちが大好きなおいしいショートブレッドを作るのにも使用されます。
材料
- 飾り用のピーカンナッツ
- ピーカンナッツ 65g
- 小麦粉 320g
- 室温に戻したバター 230g
- グラニュー糖 150g
- 流動性小麦粉 25 g
- メープルシロップ 62ml
- 塩 小さじ1/2
- 軽く溶いた卵
- 大きめの卵黄
- ふりかけ用黒砂糖
準備
まずは塩と小麦粉をふるいにかけてボウルに入れます。挽いたピーカンナッツを加え、泡立て器で混ぜます。砂糖とバターをフードプロセッサーのボウルで1分間、混合物が滑らかな白い質感になるまで混ぜます。卵黄とメープルシロップを加えてさらに混ぜます。ミキサーの速度を下げ、小麦粉を少しずつ加えます。混合物が柔らかく滑らかになったら、ボールを形成し、ラップで包みます。このボールを冷蔵庫に一晩入れて固めます。
オーブンを予熱し、ベーキングペーパーまたはクッキングシートをベーキングトレイに敷きます。生地を5mmの厚さの層に伸ばす前に、作業台に小麦粉を少量置きます。クッキー型を使って直径5cmの円盤状に切り抜きます。生地ディスクをベーキングシートの上に置き、2つの生地の間に3 cmの間隔を保つようにしてください。溶き卵を塗って表面に焼き色をつけます。各クッキーのくぼみにピーカンナッツの半分を置きます。準備の上に砂糖を振りかけます。ビスケットの端がきつね色になるまで12分間焼きます。
メープルシロップとピーカンショートブレッドの基本材料は何ですか?
このカナダのショートブレッドのレシピの材料は間違いなくピーカンナッツとメープルシロップです。
メープルシロップとピーカンナッツのショートブレッドには何が合いますか?
美味しい紅茶と一緒にショートブレッドをお楽しみください。
メープルシロップとピーカンショートブレッドは前日に食べても大丈夫ですか?
これらのショートブレッドは前日に準備して、後で食べることができます。
メープルシロップとピーカンショートブレッドの保存方法は?
メープル シロップとピーカン ショートブレッドは密閉容器に入れて 4 日間保存します。
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