(38,35 $ L)
Der Klassiker aus Québec. 100 % reiner Ahornsirup der Kategorie Ambré: goldene Farbe, klares, ausgewogenes Ahornaroma. Keine Zusätze, kein Zuckerzusatz. Der Standard für Pfannkuchen, Waffeln und die gesamte Ahornküche.
Gold: früh in der Saison geerntet, leicht und delikat. Bernstein: der Bestseller, perfekte Balance zwischen Süße und Charakter. Dunkel: spät geerntet, kräftiger, karamelliger Geschmack. Alle 100 % rein, nur zu verschiedenen Zeitpunkten der Saison.
Vor dem Öffnen hält fast unbegrenzt im Schrank. Nach dem Öffnen ab in den Kühlschrank, dort mindestens 12 Monate haltbar. Wenn sich Kristalle bilden: im Wasserbad sanft erwärmen, völlig normal und ungefährlich.
100 % Ahornsaft, mehr nicht. Glutenfrei, laktosefrei, nussfrei, eifrei. Von Natur aus vegan. Reicher an Mangan, Zink und Antioxidantien als Weißzucker, bleibt aber Zucker. Mit Genuss dosieren.
Die Québécois nehmen ihn überall: Vinaigrette, Fleischglasur, Morgenlatte. Geheimtipp Sonntagsbrunch: auf eine knusprige Speckscheibe träufeln. Echter Test: auf warmen Pfannkuchen dringt er besser ein und entfaltet alle Aromen.
Es braucht 40 Liter Saft für 1 Liter Sirup. Saison auf 6 Wochen pro Jahr begrenzt, Handernte. 100 % kanadisch, zertifiziert rein. Du zahlst einen seltenen Rohstoff und uraltes Handwerk. Kein als Ahorn getarnter "Tafelsirup".
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