メープルシュガーは、テーブルシュガーとは少し味の異なる加工食品の一種で、精製された白砂糖の代替品としてあらゆるレシピに使用できます。これらのケベック産製品は、通常の蜂蜜や他の天然甘味料よりも手頃な価格であるため、最近話題になっています。
メープルシロップとメープルシュガーはショ糖（50 % 総重量の 100 パーセント）、果糖、ブドウ糖です。これらの砂糖はカエデの樹液から作られているため、独特のメープルの味とキャラメルやナッツの風味があります。 。
メープルシュガーは、テーブルシュガーとは少し味の異なる加工食品の一種で、精製された白砂糖の代替品としてあらゆるレシピに使用できます。これらのケベック産製品は、通常の蜂蜜や他の天然甘味料よりも手頃な価格であるため、最近話題になっています。
メープルシロップとメープルシュガーはショ糖（50 % 総重量の 100 パーセント）、果糖、ブドウ糖です。これらの砂糖はカエデの樹液から作られているため、独特のメープルの味とキャラメルやナッツの風味があります。 。
リファレンス: trioerable001
メーカー: Les Trésors d'érable
メープルシュガーの種類によって、レシピに加えると独特の味と食感があります。しかし、それらはすべてメープルシロップから作られています。このおいしくて栄養価の高い甘味料は、どんなレシピにも驚くほど豊かな風味を加えます。また、メープルシロップをまだ試したことがない人にとって、メープルシロップならではの独特の味わいも加わります。
ケベック産メープルシュガーは、精製された白砂糖や黒砂糖のように反応しないため、非常に健康的です。むしろ、保存容器内で有害な細菌が増殖するのを防ぐ天然の防腐剤です。
基本的なタイプは、ライト、ミディアム、ダークの 3 つです。淡色砂糖は他の材料とよく混ざるため、料理に最も多く使用されていますが、濃い色の砂糖はより強い風味があります。
メープルシュガーは天然の原料から作られているため、料理やベーキングにおすすめです。一方、白い砂糖には栄養素やビタミンが含まれておらず、天然の成分がすべて取り除かれています。メープルシュガーは、白砂糖では作り出せない甘さとキャラメル風味を料理に加えてくれます。また、テーブルシュガーとは異なり、レシピに使用する前に調理する必要がないため、あらゆるレシピに最適です。
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