風味豊かで甘いレシピが好きな方なら、メープルシュガーを添えたサーモンのタルタルのこのオリジナルレシピをきっと気に入るはずです。この高級製品の協会ほどカナダを代表するものはありません。この数行でさらに多くのことがわかります。
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フォアグラのキューブとミニ野菜のサイダーゼリー添え
材料 :
- フォアグラ・オ・トーションまたはブロック 300g
- ミニ野菜 1 人あたり 3 個: ズッキーニ、トマト、ピーマン、ジャガイモなど。
- サイダーゼリー 1瓶
- 塩の花
準備 :
- 野菜を湯通しします。ジャガイモは茹でておきましょう
- 部分的にくり抜いて、サイダーゼリーとフォアグラのスライスまたはキューブを置きます。
- フルール・ド・セルをふりかける
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