カナダはワインがブームになっている国です。フランスと同様に、カナダ人のために最高のワインだけを生産するために、グラン・クリュごとにいくつかの規制が設けられています。したがって、各ワインは、明確に規定されたプロセスに従って分類されます。ケベック州民にとって、ワイン生産は単なる仕事ではなく、情熱であり、真の誇りの源です。
カナダではさまざまな種類のワインが生産されています。それぞれのワインには独自の本物らしさと特徴的な味があります。
カナダはワインがブームになっている国です。フランスと同様に、カナダ人のために最高のワインだけを生産するために、グラン・クリュごとにいくつかの規制が設けられています。したがって、各ワインは、明確に規定されたプロセスに従って分類されます。ケベック州民にとって、ワイン生産は単なる仕事ではなく、情熱であり、真の誇りの源です。
カナダではさまざまな種類のワインが生産されています。それぞれのワインには独自の本物らしさと特徴的な味があります。
土に似た赤い色をしたカナダ産の赤ワインは、スパイシーな味わいで人気があります。すぐにシナモンやクローブの風味を感じるでしょう。
カナダの伝統的な独特の発酵方法により、顕著な酸味が特徴です。
世界的によく知られているカナダ産の赤ワインには、次のようなものがあります。
柔らかい味わいのカナダ産白ワインは、シャルドネ種のブドウを使用しているため、独特の味わいを誇ります。蜂蜜やメロンに近い味わいです。カナダの白ワインは、オンタリオ州産のPelee Islandシャルドネ白ワインでも有名です。
アイスワインは世界中で高く評価されている典型的なカナダのワインです。凍らせたブドウジュースを発酵させて作られます。そのため、味はほんのり酸味のある甘い味になります。
このカテゴリには以下が含まれます:
強化メープルワインはカナダでのみ生産されるワインです。数ヶ月間発酵させたメープルシロップから作られており、ブラックリコリスの香りとタバコの香りがするスパイシーな味です。
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