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Fagioli al Forno Old Fashioned - 398 ml

Riferimento LTE0612

Clark

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Leggermente addolciti con zucchero di canna, i fagioli al forno Old Fashioned di Clark sono fatti come facevano le nostre nonne. Ben impreziositi da pepe, spezie e pancetta, sono confortanti come un pasto del Quebec di una volta.

Riferimento

LTE0612

Tipo di prodotto

Fagioli

Peso

456 g

Volume

398 ml

ingredienti

Fagioli bianchi, acqua, zuccheri, carne di maiale, sale, cipolle disidratate, spezie, estratto di riso, senape, può contenere soia

Aromi

sciroppo d'acero

Paese di origine (regione)

Canada

Valori nutrizionali

Per 100g o Calorie: 556 KJ / Grassi: 2,1 g / Carboidrati: 23,6 g di cui zuccheri: 7,7 g / Proteine: 4,2 g / Sale: 1,1 g

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Calorie (en kj/kcal)

Lipide

di cui acidi grassi saturi

Carboidrati

di cui zuccheri

Proteina

Sale

Dettagli del prodotto

Riferimento LTE0612

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Fagioli
Peso: 456 g
Volume: 398 ml
ingredienti: Fagioli bianchi, acqua, zuccheri, carne di maiale, sale, cipolle disidratate, spezie, estratto di riso, senape, può contenere soia
Aromi: sciroppo d'acero
Paese di origine (regione): Canada
Valori nutrizionali: Per 100g o Calorie: 556 KJ / Grassi: 2,1 g / Carboidrati: 23,6 g di cui zuccheri: 7,7 g / Proteine: 4,2 g / Sale: 1,1 g

Domande e risposte

I fagioli alla pancetta sono un classico del Quebec: fagioli bianchi cotti a lungo con pancetta salata, melassa e spezie. La ricetta tradizionale rispetta la tradizione rurale, tramandata da generazioni. Confortante, ricca, saporita. Il piatto delle capanne dello zucchero, delle mattine d'inverno, dei brunch del Quebec.

A colazione quebecchese con uova, pancetta, salsicce e pane tostato. Anche come piatto principale la sera, con tourtière o salsicce. Riscaldali dolcemente in pentola o al microonde. Deliziosi anche freddi in sandwich. Formato 398ml = 2 porzioni generose.

Una ricetta tradizionale semplice: fagioli bianchi (Navy beans), pancetta salata, melassa, cipolla, spezie, sale. Niente aromi artificiali, niente conservanti aggiunti. La pentola lenta fa il lavoro: 8h di cottura lenta. È questa cottura che sviluppa la ricchezza dei sapori e la consistenza fondente. Vero, buono.

La lattina chiusa si conserva 2-3 anni a temperatura ambiente. Una volta aperta, travasa in un contenitore ermetico e tieni in frigo max 3-4 giorni. Mai conservare nella lattina aperta (ossidazione). I fagioli si congelano bene: 3 mesi nel congelatore. Pratico per gestire le porzioni.

Il brunch del Quebec per eccellenza! Con uova, pancetta, salsicce, fagioli, crêpes e sciroppo d'acero. Perfetto anche a pranzo d'inverno dopo una giornata sugli sci. Alla cabane à sucre è la base. I fagioli sono l'anima delle mattine abbondanti del Quebec, il carburante dei boscaioli di un tempo.

Riscaldali con un goccio di sciroppo d'acero e un cucchiaio di senape di Digione: rialza perfettamente. Aggiungi cipolle rosse saltate o funghi. Versione chic: fagioli + salsiccia di Tolosa + fetta di pancetta in padella. Top anche come cassoulet del Quebec express. I fagioli si lasciano ispirare.

Senza glutine (verifica l'etichetta), senza latticini, senza uova. Ricco di proteine vegetali e fibre grazie ai fagioli. La pancetta porta sapore ma anche un po' di grasso saturo. Conta 200-250 kcal per porzione (½ lattina). Alimento saziante ed energetico, perfetto dopo uno sforzo fisico.