Natürliche blanchierte Mandelblättchen

Artikel-Nr. LTEamandes

Les Trésors d'Érable

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LTEamandes

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

Kalorien (in kj/kcal)

2703kJ / 653kcal

Lipid

53 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,6 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Protein

21 g

Salz

0,05 g

Artikeldetails

Artikel-Nr. LTEamandes

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Besondere Bestellnummern

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Fragen & Antworten

Mandeln von ihrer braunen Haut befreit (blanchiert) und dann in feine Lamellen geschnitten (gehobelt). Gebrauchsfertiges Format: kein Brechen oder Hacken nötig. Milderer Geschmack als mit Haut, zarte Textur. Ideal zum Bestreuen, Garnieren, Dekorieren. Das praktische Format, das alles veredelt.

Unverzichtbar für klassische Desserts: Mandeltarte, Financiers, Mandelhippen, Kekse. 2-3 Minuten in der Pfanne oder im Ofen rösten, um die Aromen zu entfalten: Magie. Auch top als Garnitur auf Fisch (Forelle Müllerin!), Hühnersalaten, Pilav-Reis. Streue auf Joghurt mit Ahornsirup für einen Brunch-Twist.

Mandeln sind die Champions der Ölsaaten: sehr reich an Vitamin E (Antioxidans), Magnesium, Kalzium, Ballaststoffen, Protein. Sie helfen, den Blutzucker zu regulieren, das Herz zu schützen, die Knochen zu stärken. ~575 kcal/100g, aber dauerhaft sättigende Kalorien. 20-30g/Tag ist die ideale Zufuhr.

In einem luftdichten Behälter aufbewahren, vor Licht und Hitze geschützt. Wie alle Ölsaaten anfällig für Ranzigwerden. Haltbarkeit: 6 Monate im Schrank, 1 Jahr im Kühlschrank, 2 Jahre im Gefrierfach. Feuchtigkeit vermeiden, die die Textur weich macht. Vor Gebrauch probieren: ranzige Mandel = ohne Zögern wegwerfen.

Das hausgemachte Ahorn-Granola: Haferflocken + gehobelte Mandeln + Ahornsirup + Kokosöl + Zimt. Mischen, ausstreichen, 25 Min bei 160°C unter Rühren backen. Knusprig, aromatisch, gesünder als industrielle. Hält 2 Wochen im Glas. Ideal um den Brunch zu beleben mit Joghurt und frischen Früchten.

Für Backliebhaber, Granola-Selbermacher, begeisterte Köche. Perfektes Geschenk für jemanden, der mit hausgemachten Desserts beginnt oder Qualitätszutaten sucht. Kombiniere mit Ahornsirup, Ahornzucker und Haferflocken für ein genussvolles Frühstücks-Kit. Das gehobelte Format ist ultra vielseitig.

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