風味豊かで甘いレシピが好きな方なら、メープルシュガーを添えたサーモンのタルタルのこのオリジナルレシピをきっと気に入るはずです。この高級製品の協会ほどカナダを代表するものはありません。この数行でさらに多くのことがわかります。
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ルタバガクリームとメープル梨
材料 :
ソース
- 皮をむいてスライスした梨 500ml
- ルタバガ 1リットル(皮をむき、立方体に切る)
- 玉ねぎのみじん切り 2個
- アヒルの脂 45ml
- チキンスープ 2リットル
- ジャガイモ 2個、皮をむき、立方体に切ります
- にんじん 2本 皮をむいて角切りにする
- メープルシロップ 45ml
- クリーム 60ml
- 塩とコショウ
準備 :
- 鍋の中で、ニンジン、ルタバガ、梨、玉ねぎをアヒルの脂の中で焦げ目をつけずに約5分間炒めます。
- スープ、ジャガイモ、メープルシロップを加えます。沸騰させます。蓋をして約25分間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます
- ブレンダーでスープを滑らかになるまでピューレ状にします。
- クリーム、塩、コショウを加える
- 温かいままお召し上がりください
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